5 Recetas de purés para bebés, saludables, diferentes y originales

Cuando el pediatra recomienda comenzar introducir alimentos diferentes a la leche materna, la mayoría de las familias recurren al puré. Se trata de uno de los métodos más sencillos para que los niños vayan probando, siempre según las indicaciones de tu médico, nuevos sabores.

Pero las cremas no solo son un plato para niños. Aquí te traemos cinco ideas fáciles de cocinar con las que tus comidas saldrán del aburrimiento.

1. Puré de judías verdes y albahaca

Empezamos por un puré fácil de hacer para el que solamente necesitas tres ingredientes. Un plato caliente rico en fibra, minerales y vitaminas B y C.

Ingredientes

• Judías verdes frescas o congeladas
• 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
• ½ taza de caldo de verduras

Preparación

1. Quita las hebras de las judías verdes.
2. Pon a hervir hasta que estén tiernas.
3. Retira y enfría con agua.
4. Con la ayuda de un robot de cocina, haz puré con las judías verdes y la albahaca.
5. Añade un poco de caldo de verduras hasta tener la consistencia que te guste.
6. Si quieres variar la textura puedes añadir unas gotas de aceite de oliva.
7. Dejar enfriar antes de servir.

2. Puré de calabaza con pollo y chirivía

Atrévete con este puré hecho con pollo, calabaza, chirivía y jengibre, lo que le aporta un sabor muy especial.

Ingredientes

• ½ calabaza
• Pollo
• 1 chirivía
• ¼ de cucharita de jengibre rallado

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Corta la calabaza y retira las semillas. Coloca en el horno y cocina con la piel hacia abajo.
3. Pela y pica la chirivía en trozos.
4. Coloca la chirivía y la pechuga de pollo troceada en un paquete de aluminio. Cierra bien para que no haya fugas. Introduce en el horno junto con la calabaza.
5. Hornea durante 30 minutos.
6. Sacar el paquete con el pollo. Deja la calabaza diez minutos más.
7. Retira la hortaliza del horno y quita la piel.
8. Introducir todos los alimentos en un robot de cocina y haz puré. Puedes añadir un poco de agua si lo crees necesario.
9. Como elemento opcional añade el jengibre para dar un nuevo sabor a la comida.

3. Puré con manzana, espinacas y brócoli

Traslada la moda de los batidos detox de colores a los purés. En esta receta se unen las frutas y verduras en un mismo plato.

Ingredientes

• 3 manzanas amarillas o verdes peladas y picadas
• 1 taza de flores de brócoli
• 1 taza de espinacas baby

Preparación

1. Pon dos dedos de agua en un cazo. Coloca un cesto para cocinar al vapor.
2. Añade las manzanas y el brócoli. Tapa y cocina siete minutos.
3. Echa las espinacas y cocina dos minutos más.
4. Retira del fuego. Deja enfriar sin tirar el agua que has utilizado.
5. Pon los ingredientes en el robot de cocina o la licuadora y hazlos puré.
6. Agrega un poco de agua cocción para conseguir consistencia la que más te guste.

4. Puré de zanahorias, naranja y pescado

A tu familia le encantará comer pescado con esta receta. Un plato que debe su color a la zanahoria y el zumo de naranja.

Ingredientes

• 175 g zanahorias cortadas en rodajas
• 125 g patatas peladas y picadas en cubitos
• 175 g pescado blanco
• 1 naranja para hacer zumo
• 60 g de queso cheddar rallado
• Aceite

Preparación

1. Cuece las zanahorias y las patatas hasta que estén tiernas.
2. Haz un sobre de papel de aluminio. Coloca dentro el pescado, el zumo de naranja y el queso rallado.
3. Cierra y mete en el horno durante veinte minutos.
4. Desmenuza el pescado. Retira cualquier espina que pueda quedar
5. Pon en un robot de cocina junto a las verduras y el jugo de la cocción.

5. Puré tropical de frutas

Con esta receta mezclarás sabores y conseguirás una divertida combinación. En este puré puedes añadir distintas frutas para conseguir un gusto tropical.

Ingredientes

• 1 fruta de la pasión
• 2 manzanas
• 1 kiwi

Preparación

1. Pela y corta la manzana en gajos. Retira el corazón.
2. Coloca una olla con dos dedos de agua y, encima, un cesto para cocinar al vapor.
3. Parte la fruta de la pasión. Pon la carne sobre un colador. Con ayuda de una mano de mortero o una cucharada aprieta hasta que salga todo el jugo.
4. Una vez que las manzanas estén cocidas ponlas en la licuadora, la batidora o el robot de cocina. Agrega el kiwi pelado, el zumo de maracuyá y tritura.

Otras recetas saludables que encantarán a tu familia son estas macedonias o las ideas que tenemos para llevar meriendas al cole.