5 Papillas de cereales para bebés: las caseras, más sanas que las procesadas

Alimentarse de forma saludable es algo que debemos aprender desde niños. Para conseguirlo, lo mejor es enseñarles con el ejemplo y evitar ciertos alimentos procesados que contienen azúcares añadidos. Anímate a hacer tú mismo las papillas de cereales para bebés en casa con estas ideas fáciles y saludables.

1. Papilla de avena

Completa los tradicionales cereales para bebés con unas semillas como las de chía o las de cáñamo, cargadas de nutrientes.

Ingredientes

• Copos de avena
• Semillas de chía
• Semilla de cáñamo
• Agua

Preparación

1. En un cazo pon dos tazas de agua y lleva a ebullición.
2. Añade una taza de copos de avena, una pizca de semillas de chía y otra de semillas de cáñamo.
3. Pon el fuego a intensidad media-baja y cocina la avena durante cinco minutos, aproximadamente, hasta que no quede líquido y se haya hecho una papilla.
4. Deja enfriar un poco y vierte el resultado en el vaso de la batidora o en el robot de cocina. Tritura durante un par de minutos, hasta que quede una textura fina. Si quieres, puedes añadir un poco de agua para conseguir una mejor textura.
5. Se puede consumir al momento o congelar.

2. Papilla de arroz

Si para preparar las papillas de cereales caseras para bebés empleamos el grano entero, resultarán mucho más nutritivas. Eso es lo que hacemos en esta, elaborada con arroz de grano corto integral en vez del blanco.

Ingredientes

• 1 taza de arroz integral de grano corto
• 2 ½ tazas de agua
• 1 ½ taza de agua, leche materna o de fórmula

Preparación

1. Lava el arroz y enjuágalo bien antes de preparar esta papilla de cereales para bebés.
2. Pon en una cacerola dos tazas y media de agua y el arroz. Calienta a fuego fuerte hasta que rompa a hervir.
3. Después, cocina a fuego lento durante unos veinte o veinticinco minutos, hasta que el arroz esté muy tierno y el agua se haya absorbido por completo.
4. Retira del fuego, cubre con un paño limpio y deja reposar durante unos diez minutos.
5. En una licuadora, batidora o robot, pon dos tazas de arroz cocido con una de agua o leche. Bate.
6. Incorpora el resto del líquido para suavizar la papilla.

3. Papilla multicereales

No te quedes con solo un tipo de cereal para bebés si puedes combinar varios en una misma papilla. Esta receta está hecha con arroz integral, avena y quinoa.

Ingredientes

• ¼ taza de arroz integral
• ¼ taza de copos de avena
• 2 cucharadas de quinoa

Preparación

1. Usa un robot, una licuadora o un molinillo de café para triturar los granos de cereales y hacer polvo con ellos.
2. Para hacer papilla, calcula media taza de agua por cada dos cucharadas de la mezcla anterior.
3. Lleva a ebullición, añade los cereales y cuece durante uno o dos minutos, hasta que espese.
4. Deja enfriar antes de dársela a tu bebé.

4. Papilla de cebada, manzana y plátano

Las papillas de cereales para bebés ofrecen muchas posibilidades a la hora de introducir otros alimentos en la dieta. En esta receta te proponemos mezclarlos con fruta.

Ingredientes

• 2 cucharadas de cebada en grano
• 1 manzana pequeña
• 1 plátano pequeño
• ¼ de leche materna o de fórmula
• 1 taza de agua

Preparación

1. Pela la manzana y quita el corazón con las pepitas.
2. Retira la piel del plátano y corta en rodajas.
3. Haz un puré con las frutas y con una taza de agua.
4. Pon en un cazo dos cucharadas de cebada en grano.
5. Añade una taza de agua y mezcla con unas varillas.
6. Cocina a fuego medio-bajo durante unos diez minutos, hasta que esté hecha por completo. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
7. Cuando la cebada esté cocida, incorpora el puré de frutas. Mezcla y cocina todo junto un par de minutos más.
8. Si necesitas aclarar un poco la papilla, puedes añadir leche materna o de fórmula.

5. Papilla con plátano y coco

Esta receta la puedes hacer con leche de coco, con yogur de este sabor o, si no es de los favoritos de los niños, simplemente con leche.

Ingredientes

• 1 cucharada harina de avena o avena molida
• 1 plátano grande
• 2 cucharadas leche de coco
• 2 trozos pequeños de piña fresca
• Una pizca de canela

Preparación

1. Introduce todos los ingredientes en un robot de cocina o una batidora y tritura hasta dejar una papilla suave.
2. Puedes sustituir la leche de coco por yogur de este sabor o, si el bebé es aún pequeño, por leche materna o de fórmula.