Ideas sabrosas y nutritivas para tu menú semanal de invierno

¿Sabes cuál es el mejor método para que nunca te pillen sin saber qué poner de comida o de cena? Hacer una planificación que te ayude a distribuir los alimentos de forma equilibrada y con la que tener todo previsto. Aquí te proponemos un menú semanal para el invierno con el que, además, podrás sacar el mayor provecho de los productos de temporada. Prepárate para ponerte el delantal y chuparos los dedos.

Lunes

Comida

Sopa de ajo. Te animamos a empezar la semana con un plato reconstituyente, las tradicionales sopas de ajo. Una receta económica hecha con ingredientes humildes que aporta el calor que necesitamos incluso en los días más fríos del invierno.

Flamenquines. Cuando prepares estos flamenquines rellenos te aseguramos que no quedará ni una miga sobre el plato. Un rollito de carne muy completo, ya que en su interior encontrarás jamón ibérico, queso de cabra y pimientos del Piquillo. Todo un festín.

Cena

Quesadillas de espinacas. Hay verduras que a los niños les cuesta un poco más comer. Si es el caso de las espinacas, no dejes de probar esta receta de quesadillas, en la que esta verdura de invierno es su ingrediente fundamental. El modo más fácil de que coman hortalizas a bocados.

Sepia a la plancha. Completa la cena con una sepia. Una receta para cenas rápitas, económica y muy fácil de preparar. Además, este producto es una importante fuente de yodo y calcio para nuestro organismo.

Martes

Comida

Pasta con albóndigas de lentejas. Con un solo plato tendrás la comida resuelta. En esta receta te proponemos aunar la pasta con las legumbres, presentadas en forma de albóndigas. Para terminar el plato cubre con una buena salsa de tomate casera.

Cena

Alcachofas asadas. No renuncies a comer alcachofas frescas. Son una hortaliza rica en fibra, hierro y calcio, además de constituir un excelente depurativo para nuestro organismo. A todo ello hay que sumar que están riquísimas las hagas como las hagas. En este caso, te animamos a cocinarlas del modo más sencillo, asadas.

Tortilla francesa. Termina la cena con una tortilla francesa. Para darle un toque de sabor, añade un poco de jamón cocido y queso. Hará que los niños se la coman mejor y conseguirás añadir más nutrientes al plato.

Miércoles

Comida

Mejillones con tomate. Recuerda que los mejores meses para consumir mejillones son los que contienen la letra ‘R’. Por eso no puedes dejar pasar esta temporada sin incluirlos en tu menú semanal para el invierno. Son fáciles de hacer y tienen muchísimos beneficios para toda la familia.

Fricandó de ternera. Este estofado de ternera al que se incorporan setas es un plato perfecto para completar una comida. Además, puedes tenerlo hecho con antelación, lo que te ahorrará tiempo en la cocina. Será sacar de la nevera y calentar. 

Cena

Sopa minestrone. Cocina una sopa calentita para las noches de invierno. En este caso, prepara una minestrone que podrás tener lista en menos de media hora. Y, lo mejor, con todo el sabor y los nutrientes que le dan las zanahorias, judías verdes, el apio, el puerro o los guisantes.

Caballa al horno. Aprovecha los beneficios del pescado de temporada, más aún cuando es azul y, por tanto, rico en Omega-3. Puedes hacerlo en el horno en poco tiempo junto con unas patatas panaderas y unas rodajas de limón.

Jueves

Comida

Potaje. Con este plato de cuchara tendrás todos los beneficios de los garbanzos, el poder de las espinacas y las propiedades del bacalao. Legumbres, verdura y pescado se unen aquí en buena armonía y el resultado es una comida muy completa. Si además le añades un huevo cocido cortado en cuartos, el puchero quedará redondo.

Cena

Lombarda con manzana. Una vez que tengas una buena base de cebolla pochada, integra la lombarda cortada en tiras y un trozo de manzana sin piel ni pepitas. Luego cocina todo junto hasta que la hortaliza morada quede a tu gusto. Si quieres, también puedes agregar al final algunos frutos secos.

Brochetas de pollo. Combina unos trozos de pollo de corral con algunas hortalizas, como cebolla, pimiento y calabacín, y ensártalos en brochetas, intercalándolos. Cocina bien a la plancha hasta que el pollo esté hecho, pero jugoso. A los niños les encantará.

Viernes

Comida

Arroz con coliflor y brócoli. No te conformes con un simple plato de arroz blanco. Ve un poco más allá y añádele algunas hortalizas; por ejemplo, coliflor y brócoli. Aunque no estén en la lista de las comidas más populares en tu casa dales una oportunidad porque la combinación merece la pena.

Merluza al horno. La merluza es un pescado planco que admite muchas elaboraciones en la cocina. Una de las más fáciles y rápidas es hacerla al horno. Sigue esta receta y recuerda que lo único que tienes que vigilar es que no se pase de punto.

Cena

Hamburguesa de guisantes. Termina la semana con unas hamburguesas vegetales muy nutritivas. Puedes prepararlas con muchos ingredientes, sin embargo, en esta ocasión nos hemos decantado por los guisantes, una de las legumbres más populares entre los niños.