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5 Recetas rápidas de sándwiches para los días ajetreados

Para los días en los que tienes prisa, muchos compromisos o no te apetece cocinar, pero sí disfrutar de una buena cena, te proponemos cinco deliciosas recetas de sándwiches calientes

Más allá del clásico mixto, existe una variedad de sándwiches calientes muy nutritivos y de gran sabor. Móntate un auténtico festival gastronómico en casa con apenas tres o cuatro ingredientes. Eso sí, necesitas una buena sandwichera, te recomendamos una con planchas grill, como esta de Princess, o si prefieres una más económica, esta de Taurus.

1. Sándwich de pollo al pesto

recetas de sándwiches
Fuente bakingmischief

Si te gustan los sabores intensos, este será tu favorito de los sándwiches calientes.

Ingredientes

  • 450 g de pechugas de pollo
  • Sal, pimienta y hierbas provenzales
  • Rebanadas de pan rústico
  • Salsa pesto
  • Queso suizo
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva extra
  • Tomate

Preparación

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y las hierbas provenzales
  2. Cocínalas a la plancha durante cinco minutos por cada lado. Luego córtalas en tiras
  3. Unta una de las rebanadas de pan con una cucharada de salsa pesto, a continuación coloca encima las tiras de pollo, unas rodajas de tomate y un par de lonchas de queso suizo. También puedes añadir una cucharada de mayonesa para que esté más jugoso
  4. Cierra tu sándwich y rocía el pan con aceite de oliva por la parte exterior, procede a tostarlo en la sandwichera, plancha u horno hasta que el queso se derrita

 

2. Sándwiches calientes de champiñones, cebolla caramelizada y queso

Sándwiches calientes
Fuente tablefortwoblog

Si buscas una opción lejos de la carne, sigue estos pasos.

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • Sal
  • 150 g de champiñones portobello
  • Mantequilla
  • Pan rústico
  • 75 g de queso suizo rallado (opcional Emmental o Gruyère)

Preparación

  1. Pon una sartén al fuego con aceite de oliva, una vez caliente añade la cebolla cortada en juliana y una pizca de sal. Cocínala a fuego lento durante treinta minutos. Si ves que se seca añade una cucharada de agua, deja que se reduzca y sigue pochándola. Cuando se pongan de color dorado / marrón retíralas de la sartén
  2. Vuelve a poner la sartén al fuego con aceite de oliva, cuando esté caliente añade los champiñones portobello troceados y agrega sal. Cocínalos durante unos cinco minutos, o hasta que estén tiernos.
  3. Unta con mantequilla cuatro rebanadas de pan
  4. A continuación monta el sándwich: encima de una de las rebanadas de pan coloca la mitad de la cebolla caramelizada, la mitad de los champiñones salteados y el queso de tu preferencia. Tapa el sándwich con una rebanada de pan y repite la operación con la otra mitad de los ingredientes
  5. Para acabar, coloca los dos bocadillos en tu sandwichera grill o en el horno durante dos o tres minutos, o hasta que el pan esté tostado y el queso derretido

 

3. Sándwich de salmón, aguacate y queso crema

Sándwiches calientes
Fuente cafedelites

Este receta es muy fresca, y te encantará que puedes comerlo caliente o frío.

Ingredientes

  • Pan rústico
  • Aguacate
  • Salmón ahumado
  • Mozzarella rallada
  • Queso crema

Preparación

  1. Coloca una rebanada de pan sobre una superficie plana, y cúbrela con un cuarto de aguacate cortado en rodajas, dos lonchas de salmón ahumado y dos cucharadas de mozzarella rallada
  2. Unta la otra rebanada de pan con queso crema y tapa el sándwich
  3. Cocínalo en la sandwichera, en el horno o a la plancha, hasta que el pan esté doradito

4. Sándwich de atún y huevo

recetas de sándwiches
Fuente ahealthylifeforme

Solo necesitas cinco minutos para esta receta.

Ingredientes

  • 170 g de atún
  • Pan
  • 1 huevo cocido
  • Mostaza
  • Zumo de limón
  • Mayonesa o crema agria
  • Sal y pimienta
  • Perejil fresco
  • Tomate
  • Rúcula o espinacas baby
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. En un bol, mezcla el atún, el huevo cocido troceado, una cucharadita de mostaza, una de zumo de limón, una cucharada de mayonesa o crema agria, sal, pimienta y el perejil fresco picado
  2. Coloca un par de cucharadas de la mezcla sobre una rebanada de pan, añade unas rodajas de tomate y unas hojas de rúcula o espinacas
  3. Por último, rocía el pan con aceite de oliva por la parte exterior y tuéstalo

 

5. Sándwich de ternera con cebolla caramelizada y queso

recetas de sándwiches
Fuente willcookforsmiles

Acabamos con una propuesta para los amantes de la carne.

Ingredientes

  • Filete de ternera de 150 g
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • Queso cheddar

Preparación

  1. Sazona el filete de ternera con sal y pimienta y cocínalo en una sartén con de aceite de oliva. Corta el filete en tiras
  2. Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y añade la cebolla cortada en juliana. Cocínala a fuego lento durante treinta minutos o hasta que esté caramelizada
  3. Monta el sándwich: coloca las tiras del filete sobre el pan, la cebolla caramelizada y un par de lonchas de queso. Coloca la otra rebanada de pan encima y tuéstalo

Si te han gustado estas recetas de sándwiches calientes, prueba alguna de estas ideas creativas con pan.

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