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6 Recetas de aperitivos monstruosos para celebrar Halloween a lo grande

Si quieres recetas para Halloween llamativas y divertidas echa un vistazo a estos 6 aperitivos monstruosos, con los que podrás montar el banquete que no puede faltar en toda fiesta que se precie. Conseguirás así que la Noche de Brujas sea, para niños y mayores, mucho más especial. Y si quieres poner algo dulce, estas galletas están fenomenal.


1. Albondimomias

Recetas para Halloween. Albóndigas momia
Fuente: High heel sand grills

Estas es una de nuestras recetas para Halloween más simpáticas. Y no tienes más que cubrir con tiras de masa de hojaldre unas albóndigas hechas con tu receta habitual, pero ya frías. Te contamos cómo a continuación.

Ingredientes

  • 1 plancha de masa de hojaldre refrigerada
  • 400 g de albóndigas hechas
  • 125 g de aceitunas negras sin hueso
  • Salsa de tomate casera
  • 1 huevo

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y cubre la bandeja con papel vegetal. Extiende la lámina de hojaldre y corta tiras finas, de unos 5 mm.
  2. Envuelve las albóndigas, que deben estar a temperatura ambiente, en las tiras, cruzándolas para imitar las vendas de las momias, y ponlas en la placa del horno.
  3. Pincela la masa con el huevo batido. Pega las rodajas de aceituna para hacer los ojos con un poco de salsa de tomate.
  4. Hornea las albóndigas durante quince o veinte minutos, hasta que estén calientes y la masa, ligeramente dorada. Sirve con más salsa de tomate aparte.

2. Ojos sangrientos de huevos rellenos

Recetas para Halloween: Ojos sangrientos de huevos rellenos
Fuente: Scattered thoughts of a crafty mom

Estos huevos rellenos con aspecto de ojos sangrientos están deliciosos y son un alimento muy nutritivo. Y su elaboración es bien sencilla.

Ingredientes

  • 10 o 12 huevos cocidos
  • 1 aguacate maduro
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • Aceitunas negras cortadas en rodajas
  • Mayonesa (opcional)
  • Sal
  • Colorante rojo alimentario
  • Pincel pequeño

Preparación

  1. Pela los huevos y córtalos por la mitad, a lo largo. Extrae las yemas y ponlas en un cuenco. Añade la pulpa del aguacate, el zumo de limón y un poco de sal, y machácalos con un tenedor. Si quieres que quede más cremoso, añade alguna cucharadita de mayonesa.
  2. Vierte un poquito de colorante rojo en un vasito y, con un pincel, pinta en la clara de huevo unas líneas serpenteantes para simular unos ojos inyectados en sangre.
  3. Rellena los huecos de las claras con la mezcla de aguacate y coloca en el centro una rodaja de aceituna para terminar la decoración. Resérvalos en la nevera, cubiertos con film transparente, hasta el momento de servir.

3. Huesitos de pizza con queso

Recetas para Halloween: huesos de pizza
Fuente: Just a taste

Masa de pizza, queso y salsa de tomate. Tres ingredientes muy básicos con los que podrás hacer fácilmente unos huesos crujientes y sabrosísimos.

Ingredientes

  • 1 disco de masa de pizza refrigerada
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • Salsa de tomate casera

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C. Forra la bandeja con papel vegetal. Divide la masa en bolitas iguales y forma unos cordones de quince o veinte centímetros, haciéndolos rodar bajo las palmas de las manos sobre una superficie ligeramente enharinada.
  2. Deben quedar más finos en el centro y más gruesos en los extremos. Disponlos en la bandeja del horno, dejando por lo menos cinco centímetros de distancia entre uno y otro.
  3. Con unas tijeras, corta una ranura en los extremos de cada palito de pan y estira suavemente cada una de las piezas cortadas para terminar de formar los extremos de los huesos.
  4. Pincela los palitos de masa con aceite y luego espolvoréalos con el queso parmesano. Hornéalos durante unos quince minutos. Retíralos del horno y reparte por encima la mozzarella.
  5. Hornéalos unos cinco minutos más, hasta que el queso se funda y se dore ligeramente. Sirve los huesos calientes con salsa de tomate en un cuenco aparte.

4. Calabaza vomitona de guacamole

Recetas para Halloween: Calabaza vomitona con guacamole
Fuente: buzzfeed

En las recetas para Halloween no puede faltar una calabaza, aunque aquí se emplea como recipiente para la salsa de queso. Conseguirás que este sencillo aperitivo cause sensación en tu fiesta.

Ingredientes

  • 1 calabaza pequeña
  • 1 rotulador negro permanente
  • Nachos o totopos

Para el guacamole

  • 3 aguacates, cortados por la mitad y sin hueso
  • Zumo de 1 lima
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de chile en polvo

Para la salsa de queso

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolleta picada
  • 2 tazas de queso cheddar
  • 2 tazas de queso Monterey Jack o mozzarella
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 100 g de chiles verdes suaves envasados, con su jugo
  • 1 tomate picado

Preparación

  1. Pon la pulpa de los aguacates en un cuenco y rocíala con el zumo de lima. Añade la cebolla, el ajo, los tomates, el cilantro, la sal y el chile en polvo, y mezcla.
  2. Ahora prepara la salsa de queso. Derrite la mantequilla en una cazuela y saltea en ella la cebolleta. Agrega el queso y la maicena diluida en la leche. Remueve hasta que se funda y quede una salsa suave. Agrega los chiles y mezcla.
  3. Dibuja los ojos en la calabaza y talla una boca triste. Corta un trozo de la parte superior, retira la cantidad de pulpa necesaria para que quepa un cuenco e introduce éste en su interior.
  4. Pon la calabaza en una fuente, vierte la salsa de queso en el cuenco y reparte por encima el tomate picado.
  5. Dispón el guacamole en la fuente, como saliendo de la boca de la calabaza. Por último, reparte los nachos o los totopos alrededor.

 

Podéis ver el proceso en vídeo aquí:

Y si quieres aprovechar la pulpa de la calabaza que has retirado para poder introducir el cuenco con la salsa, mira qué recetas tenemos aquí.


5. Hueso de queso crema

Recetas para Halloween: Hueso de queso crema
Fuente: Get creative juice

 

En esta receta le damos forma de fémur al queso crema, y lo acompañamos con mermelada y galletitas. Puedes poner también, si quieres, unas nueces, que parecen cerebritos y son muy sanas.

Ingredientes

  • 1 tarrina grande de queso crema
  • Galletitas saladas
  • Mermelada de naranja o fresa

Preparación

  1. Pasa un cuchillo por el bloque de queso crema y vuélcalo sobre una hoja de papel de horno. Usa tus manos para moldearlo y darle forma de hueso. Puedes ponerte unos guantes de látex para que no se te pegue tanto.
  2. Resérvalo en la nevera hasta que se endurezca un poco. Incluso puedes dejarlo en el congelador unos treinta minutos. Luego, vuélcalo en una fuente de servir y, con cuidado, despega el papel, que ahora estará arriba.
  3. Alisa un poco la parte superior del hueso con una espátula de silicona y sírvelo con las galletas y la mermelada.

6. Champiojos diabólicos rellenos

Recetas para Halloween: Champiojos rellenos
Fuente: Vegan Yack attack

Terminamos nuestras recetas para Halloween con estos terroríficos ojos. Si los haces con tofu, serán aptos para veganos.

Ingredientes

  • 500 g de champiñones
  • Aceite de oliva
  • 250 g de requesón o tofu
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • Sal
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 2 ½ cucharadas de vinagre balsámico
  • Unos pimientos morrones cortados en tiras muy finas
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas

Preparación

  1. Limpia los champiñones y retira el pie, dejando solo los sombreritos. Ponlos en la bandeja del horno untada de aceite.
  2. Tritura el requesón o el tofu en un procesador de alimentos, con el ajo, el zumo de limón, un poco de sal y pimienta, el condimento italiano y la cebolla en polvo.
  3. Precalienta el horno a 180 °C. Pasa la preparación anterior a una manga pastelera de boquilla lisa o a un biberón de cocina. Con cuidado, vierte solo un par de gotas de vinagre balsámico en cada sombrerito de champiñón.
  4. Dispón un copete de la crema preparada en el interior de cada uno. Coloca las tiras de pimiento sobre la crema, para que parezcan las venas de los ojos.
  5. Pon una rodaja de aceituna en el centro y presiona ligeramente con un dedo para que se quede adherida y el agujero se rellene un poco.
  6. Hornea los champiñones durante quince o veinte minutos. Puedes servirlos calientes o a temperatura ambiente.

 

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