Pastelitos de pollo y queso

Unos sencillos, originales y riquísimos pastelitos para pasároslo en grande haciéndolos y más aún comiéndolos. Así, cuando tengáis invitados, vuestros niños os pueden ayudar con los aperitivos.

Ingredientes:

  • 20 volovanes
  • 1/2 kg de pechuga de pollo
  • 250 gr de queso mozzarella rallado y parmesano en lascas
  • 6 huevos
  • Tomate frito

 

Elaboración:

  1. Poner a cocer los huevos durante 10 minutos.
  2. Freir la pechugas de pollo.
  3. Cortar en trocitos pequeños las pechugas de pollo en un bol.
  4. En el mismo bol donde está el pollo, introducir la mozzarella.
  5. Una vez estén los huevos cocidos, separar la clara de la yema.
  6. Desmigar las claras en el mismo bol con la mozzarella y el pollo.
  7. Desmigar las yemas en un bol aparte y mezclar bien los tres ingredientes.
  8. Colocar los volovanes en una bandeja.
  9. Añadir a cada volován una cucharadita pequeña de tomate frito.
  10. Después, rellenar con una cuchara los volovanes con la mezcla hecha.
  11. Tiene que quedar bien lleno.
  12. Colocar un poco de parmesano encima de cada volován.
  13. Colocar un trocito de yema de huevo en cada volován.
  14. Una vez estén rellenos, meter la bandeja en el horno a gratinar durante 10 minutos o hasta que estén dorados.

Foto: Chicken and Leek Pie. Autor: Alpha. Vía Flickr

También te puede interesar:

¿Qué opinas? Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *