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8 Recetas de miedo para celebrar Halloween con los niños de forma divertida

Si tienes unas recetas de Halloween originales y con gracia, como las que aquí te ofrecemos, partes con muchos puntos a favor para que tu fiesta sea todo un éxito. Dedos, cerebros, ratas, arañas… son solo algunas de las creaciones culinarias que harán las delicias de tus invitados y que te ayudarán a triunfar en la noche de brujas. Y aún tienes más platos horripilantes, por si quieres más ideas.

 


1. Ratalbóndigas con puré de patata

Recetas de Halloween originales: 'Ratalbóndigas' con puré de patata
Fuente: Homemade ideas

Encontrar unas ratitas caminando por el puré de patata dejará a los niños con la boca abierta. Con albóndigas de dos tamaños y un poco de imaginación para los detalles, te quedarán monísimas.

Ingredientes

Para las albóndigas

  • ½ kg de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil picado
  • La miga de un trozo de pan del día anterior
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 o 3 cucharadas de queso rallado
  • Harina
  • Aceite de oliva

Para el puré

  • 1 sobre de puré de patata en copos
  • Leche
  • Mantequilla o aceite
  • Sal
  • Nuez moscada rallada

Para la decoración

  • Salsa de tomate
  • Unos espaguetis cocidos
  • Unos espaguetis crudos
  • Unas rodajas finas de zanahoria
  • Pimienta negra en grano
  • Pimienta rosa en grano

Preparación

  1. Mezcla la carne picada en un cuenco con el huevo, el ajo, el perejil, el pan remojado en leche y escurrido, el queso rallado, sal y pimienta. Forma bolas de dos tamaños con la preparación, más grandes para el cuerpo y más pequeñas para la cabeza de las ratas.
  2. Pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite hasta que estén doradas por todas partes y hechas por dentro al punto que os gusten.
  3. Retíralas y déjalas sobre un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de grasa.
  4. Entre tanto, prepara el puré con la leche, los copos, la mantequilla o el aceite, sal y nuez moscada, siguiendo las instrucciones del envase.
  5. Utiliza un palillo para unir las albóndigas grandes con las pequeñas, para formar las ratitas. Haz los ojos con granos de pimienta negra y el hocico con los rosas. Coloca las rodajas de zanahoria para las orejas. Corta con unas tijeras unos espaguetis y clávalos cerca del hocico para simular los bigotes.
  6. Reparte el puré de patata en la base de los platos y añade unas cucharadas de salsa de tomate. Dispón encima las ratalbóndigas  y simula los rabitos con unos espaguetis cocidos.
  7. Reparte un poco más de salsa de tomate caliente por encima y sirve.

 


 

2. Pimientos rellenos

Recetas de Halloween originales: Pimientos rellenos
Fuente: It’s yummi

Esta es una de nuestras recetas de Halloween originales favoritas, porque, para variar, se utilizan pimientos como si fueran calabazas, el relleno está buenísimo y es un plato de lo más completo. Si antes de hornearlos ves que no se sujetan muy bien en posición vertical, corta un poquito de la base con un cuchillo para nivelarla.

Ingredientes

  • 4 pimientos grandes naranjas
  • 1 taza de arroz cocido
  • Aceite de oliva
  • 450 g de carne picada (de ternera, pollo o pavo)
  • 1 cebolla picada
  • 200 g de champiñones picados
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Precalienta el horno 180°C. Usa un cuchillo afilado para cortar la parte superior de cada pimiento, horizontalmente. Retira todas las semillas y membranas blancas del interior y de las tapas, con cuidado de no romperlos. Lávalos y sécalos.
  2. Con un cuchillo pequeño, haz unas incisiones, en forma de triángulos para los ojos, y alargada y un poco curva para la boca.
  3. Dispón los pimientos y sus tapas en la bandeja del horno untada de aceite y ásalos durante veinte o veinticinco minutos, hasta que estén tiernos, pero aún firmes (al dente). Retíralos del horno y deja que se enfríen mientras preparas el relleno.
  4. Calienta un par de cucharadas de aceite en una sartén grande. Agrega la cebolla y rehógala cinco minutos. Añade los champiñones y prosigue la cocción hasta que eliminen el agua que sueltan.
  5. Aumenta la intensidad del fuego e incorpora la carne picada y las especias, y cocina, removiendo de cuando en cuando, hasta que cambie de color y esté hecha.
  6. Pasa los pimientos asados por la batidora y añádelos a la sartén. Agrega también el arroz cocido, remueve y prosigue la cocción dos o tres minutos más, hasta que la preparación se caliente por completo.
  7. Antes de servir, rellena cada pimiento con la mezcla caliente, coloca una tapa sobre cada uno ¡y listo!

 


 

3. Dedos amputados

Receta de Halloween de Dedos amputados con salchichas
Fuente: YouTube Noshing With Paris

Una receta sencilla, rápida y con un gran efecto que apenas precisa tres ingredientes. A los niños les va a encantar.

Ingredientes

  • Salchichas de cóctel (pequeñas)
  • ¼ de cebolla
  • Aceite de oliva
  • Kétchup

Preparación

  1. Practica unas incisiones, en horizontal y en paralelo, en las salchichas para simular los pliegues de los dedos.
  2. Corta la cebolla en rectángulos del ancho aproximado de las salchichas y saltéalos en una sartén con un hilo de aceite hasta que empiecen a estar transparentes y ligeramente dorados.
  3. Retíralos y deja que se enfríen. Luego, termina de darle forma de uña a cada trocito, redondeándolo por un extremo con la ayuda de unas tijeras de cocina.
  4. Añade un poco más de aceite a la sartén y dora en ella las salchichas.  Espera a que se templen e imprégnalas con kétchup para que parezcan dedos sangrientos.
  5. Por último, pon una gota de kétchup en cada porción de cebolla y pégala en un extremo de las salchichas. Ponlas en un plato, una junto a otra, y, si quieres, caliéntalas unos segundos en el microondas antes de servir.

 


4. Huevos rellenos con arañas

 

Recetas de Halloween originales
Fuente: Delicious as it looks

¡Hay una araña en los huevos rellenos! Es otra de nuestras recetas de Halloween originales que podrás hacer en un momento, y contando con la ayuda de los niños, que pueden ir colocando las aceitunas sobre el relleno.

Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceitunas negras deshuesadas
  • Unas hojas de perejil

Preparación

  1. Corta los huevos por la mitad a lo largo. Extrae las yemas, ponlas en un cuenco y aplástalas con un tenedor. Agrega la mayonesa, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta.
  2. Rellena las claras con la mezcla anterior. Corta seis aceitunas por la mitad a lo largo y colócalas en el centro del relleno para hacer el cuerpo de la araña.
  3. Corta unas cuantas aceitunas más, primero por la mitad y luego en rodajas. Disponlas, de cuatro en cuatro, a los lados del cuerpo, para simular las patas.
  4. Reparte los huevos rellenos en una fuente o en los platos, decora con unas hojas de perejil lavadas y secas y sirve.

 


 

5. Cementerio de nachos

Recetas de Halloween originales: dip cementerio de nachos
Fuente: Bored fast food

Este cementerio de nachos es una presentación de lo más escalofriante y divertida para ofrecer a tus invitados la noche de Halloween. Es muy fácil de hacer y la decoración queda en manos de tu creatividad.

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles negros
  • 2 tazas de crema agria
  • 1 paquete de condimento para tacos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 aguacates
  • 1 diente de ajo prensado (opcional)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • La parte verde de 1 cebolleta
  • 2 tortillas grandes
  • Rotulador negro de uso alimentario

Preparación

  1. Monta el plato por capas. Extiende en la base una de frijoles y luego cubre con la crema agria previamente mezclada con el condimento para tacos.
  2. Pela los aguacates, pon la pulpa en un cuenco y aplástala con un tenedor. Añade el ajo si quieres y la mayonesa. Mezcla bien y extiende esta preparación sobre la capa de crema agria.
  3. Termina con salsa de tomate y espolvorea la superficie con la cebolleta cortada en aros, para que parezca la hierba.
  4. Por último, recorta las lápidas y un árbol, o cualquier otra forma que quieras, de las tortillas. Colócalas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y hornéalas, a 180°C, hasta que se doren.
  5. Cuando se hayan enfriado, pinta en algunas lápidas una cruz o las letras R.I.P. Introduce las decoraciones de tortilla en la preparación de la fuente justo antes de servir, para evitar que se ablanden.

 


6. Bocadillos dedos de bruja 

Bocadillo dedo de bruja
Fuente: Pillsbury recipes

Seguro que triunfas en tu fiesta con estos bocadillos con forma de dedos de bruja. Puedes prepararlos también con rebanadas de pan de molde rústico cortadas en tiras. Aquí los hemos hecho con queso, pero puedes añadir jamón cocido o pavo, rellenarlos de jamón curado con tomate fresco rallado, lacón, chorizo…

Ingredientes

  • 3 mini baguettes
  • Unas lonchas de queso
  • Unas hojas de lechuga
  • Kétchup o salsa de tomate
  • 1 pimiento morrón

Preparación

  1. Corta las baguettes por la mitad para hacer los bocadillos. Luego, haz unos cortes horizontales en la parte superior, para que se asemejen a los pliegues de los dedos.
  2. Tuesta el pan si lo deseas y unta las bases con un poco de kétchup o salsa de tomate. Coloca encima las lonchas de queso y la lechuga, lavada y cortada en juliana fina.
  3. Para hacer las uñas de la bruja, corta unos triángulos del pimiento morrón, pon una gota de kétchup o de tomate en una de las caras para que haga de pegamento y colócalos en un extremo del pan.

 


7. Dip telaraña con guacamole

Recetas de Halloween originales: dip telaraña con guacamole
Fuente: Chelsea’s messy apron

Se puede decir que este plato es el más espectacular de nuestra selección de recetas de Halloween originales y divertidas. Y es muy fácil de preparar, solo hay que tener un poco de cuidado con el montaje.

Una sugerencia, prueba a prepararlo con capas de hummus y guacamole, alternándolas, y termina con una de hummus espolvoreada de pimentón y perejil picado. Decóralo con el queso tal y como se indica en la receta.

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 sobre de condimento para tacos
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de salsa de tomate espesa
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 7 u 8 tomates cherry cortados por la mitad
  • 3 o 4 tallos de cebollino
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 1 taza de guacamole preparado
  • Chips de tortilla

Preparación

  1. Mezcla los frijoles con el condimento para tacos. Extiéndelos en una fuente redonda o un molde para tarta de unos veinticinco o treinta centímetros de diámetro. Reserva un cuarto de taza de crema agria y dispón el resto por encima, sobre los frijoles, bien extendida.
  2. Cubre luego con la salsa de tomate y alisa suavemente la superficie con una espátula. Añade, por último, el guacamole y repártelo en una capa uniforme.
  3. Corta unas cuantas aceitunas por la mitad. Deja tres mitades para los cuerpos de las arañas y corta las otras en rodajitas para las patas. Parte en rodajas las restantes.
  4. Espolvorea el queso por el borde, formando una corona y dejando libre la parte central. Para que el círculo te quede perfecto, corta un disco de papel de aluminio y ponlo en el centro. Cuando hayas puesto el queso, retíralo con cuidado, tirando hacia arriba de él.
  5. Termina la decoración del borde con las rodajas de aceituna, los tomates troceados y el cebollino cortado en aros.
  6. Introduce la crema agria en un biberón de cocina; también puedes usar una bolsa de plástico para la conservación de alimentos y cortar una punta. Presiona suavemente para que salga la crema y dibuja con ella una telaraña en el centro, sobre el guacamole.
  7. Coloca las medias aceitunas para hacer los cuerpos de las arañas y pon las patas a los lados.  Sirve el plato con chips de tortilla.

 


8. Cerebros sangrientos de palomitas

Recetas de Halloween originales: Cerebros de palomitas
Fuente: Seeded at the table

Y acabamos la fiesta con una receta dulce: unas bolas de palomitas espeluznantes que parecen cerebros sangrientos.

Ingredientes

  • 1 bolsa de unos 250 g de malvaviscos blancos (nubes)
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 6 tazas de palomitas de maíz
  • Colorante rojo alimentario
  • Un pincel

Preparación

  1. Derrite los malvaviscos y la mantequilla en una cazuela, a fuego muy bajo, removiendo de vez en cuando; tardarás aproximadamente 5 minutos.
  2. Retira del fuego y añade dos gotas de colorante alimentario. Mezcla solo ligeramente, para que quede con un efecto marmolado. Incorpora las palomitas de maíz y remueve hasta que queden cubiertas con las nubes.
  3. Protege tus manos con unos guates de látex o con dos trozos de papel de horno y forma ocho bolas de palomitas del mismo tamaño.
  4. Ponlas en una hoja de papel de horno y presiona un poco con la palma de la mano para achatarlas ligeramente y darles forma de cerebro.
  5. Añade una o dos gotas más de colorante rojo y, con un pincel, marca una línea en el centro que haga la división sangrienta de los hemisferios del cerebro. Deja enfriar por completo antes de servir.

 


 

Para que disfrutéis de la noche de Halloween y de todos sus preparativos, os dejamos con un vídeo que resume las mejores ideas de recetas para esta Noche de Brujas.

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