Torrijas al horno de Semana Santa

Aquí está la receta del dulce estrella de la Semana Santa, riquísimas torrijas al horno con menos grasa y un toque especial, perfecta para cocinar estos días de fiesta con los peques de la casa.

Ingredientes

  • 1 Barra de pan de torrijas
  • 1 litro de leche
  • 1 limón
  • 3 huevos
  • Miel
  • Canela en polvo
  • 1 rama de canela
  • 100 gr. de azúcar
  • Azúcar para decorar

Preparación

  1. Calentar la leche junto al azúcar, las ramas de canela y la cáscara del limón. Cuando empiece a hervir lo apartamos del fuego, le quitamos la canela y el limón y pasamos la leche por un colador.
  2. Cortar las rebanadas de pan en lonchas de un dedo de grosor, las pasamos por la leche, bate el huevo y las pasamos también por el huevo, dejando escurrir.
  3. Poner a precalentar el horno a 180 grados, y colocar las torrijas en una bandeja forrada de papel para hornear y las horneamos durante 5 minutos por un lado, y otros 5 minutos por el otro.
  4. Cuando estén doradas, las sacamos y estando calientes las rebozamos en miel, que habremos preparado calentándola en un cazo con un poco de agua. Por último espolvorear un poco de canela y las dejamos escurrir.

 

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