5 Originales tartas para preparar a tus adolescentes y darles una gran sorpresa

Olvídate de la clásica tarta de chocolate o de frutas si lo que quieres es sorprender a tu hijo o hija. Conseguir un ‘efecto ¡guau!’ en una fecha especial requiere de un poco de imaginación y también hay que conocer los gustos y aficiones de los jóvenes. Por eso te proponemos que les des una dulce sorpresa con estas tartas originales para adolescentes. Ideas pensadas para sorprender con una decoración basada en lo que más les apetece comer, sus redes sociales, los números de su edad y mucho color. Atrévete y triunfa con estas recetas rompedoras.

1. Tarta hashtag

Las mejores etiquetas del cumpleaños de tus hijos serán estas tartas originales para adolescentes con forma de hashtag. Para que la tarea sea más fácil, dibuja una plantilla en papel de horno que te sirva como guía a la hora de darle forma.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar blanca
• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1½ cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• ½ cucharadita de sal
• 3 huevos
• 1 taza de suero de leche a temperatura ambiente
• ¾ taza de café negro
• 1 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Chispas de colores
• Nata montada

Para la crema de mantequilla

• 2 ½ tazas de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 tazas de azúcar glas
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Opcional: colorante alimentario

Preparación

1. Engrasa dos moldes redondos con un poco de aceite o mantequilla y fórralos con papel antiadherente.
2. Prepara todos los ingredientes y precalienta el horno a 180 °C.
3. Usa un robot de cocina para mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal.
4. En un recipiente aparte, combina el café, el suero de leche, la vainilla y los huevos, y bate bien.
5. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla todo.
6. Reparte la masa en los dos moldes y hornea entre veinte y veinticinco minutos.
7. Deja enfriar antes de desmoldar.
8. A continuación, haz la crema de mantequilla batiéndola unos dos minutos con varillas, hasta que quede esponjosa.
9. Añade el azúcar mientras no dejas de batir poco a poco.
10. Completa con el extracto de vainilla y, si quieres, el colorante.
11. Ahora es el momento de montar la tarta. Para ello, corta los dos bizcochos utilizando una plantilla con forma de hashtag.
12. Pon una capa de relleno de nata montada entre uno y otro.
13. Extiende una fina capa de crema de mantequilla y deja reposar en la nevera durante media hora.
14. Pasado este tiempo, cubre con el resto y decora el contorno de la tarta con chispas de colores.

2. Con forma de pizza

Rompe con la tradición de las tartas redondas y haz un guiño a tu adolescente con una tarta en forma de pizza. Para decorarla, te proponemos usar glaseado de colores, aunque también puedes optar por el fondant.

Ingredientes

• Bizcocho para tartas (puedes seguir los pasos de la receta anterior)

Para el glaseado de mantequilla

• 1 taza de mantequilla ablandada
• 3 tazas de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 a 2 cucharadas de leche
• Colorante alimentario marrón, naranja, amarillo, rojo

Para el glaseado de pepperoni

• 3 cucharadas de merengue en polvo
• 4 tazas de azúcar glas
• 5 cucharadas de agua tibia
• Colorante rojo alimentario

Preparación

1. Empieza con el primer glaseado batiendo la mantequilla con una batidora de pie o con varillas eléctricas hasta dejarla esponjosa.
2. Echa el azúcar glas, la vainilla y la leche. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren.
3. Divide el glaseado en tres tazones y agrega unas gotas de colorante amarillo para el hacer el queso, rojo para la salsa de tomate y tostado para los bordes de la pizza.
4. Para hacer el pepperoni, combina todos los ingredientes en una batidora de pie unos diez minutos.
5. Una vez que tenga consistencia, introduce el glaseado en una manga pastelera con boquilla redonda y, sobre un papel de horno, forma las rodajas.
6. Deja reposar hasta que se endurezcan y puedas despegarlas del papel.
7. Corta el bizcocho en forma triangular.
8. Cubre con una primera capa delgada de glaseado amarillo. Deja enfriar en la nevera media hora.
9. Unta una segunda capa, pero de crema roja, por la parte superior y los lados, como si chorrease.
10. Vuelve a dejar que se enfríe.
11. Añade una capa de amarillo, para hacer el queso, y una tostada para la corteza. Reserva de nuevo en la nevera.
12. Termina decorando con unas rodajas de pepperoni.

3. Con los números de su edad

La base de estas tartas originales para adolescentes son dos bizcochos hechos en moldes con los números que componen su edad. La decoración está creada con crema de mantequilla, macarons, merengues y flores.

Ingredientes

• 2 bizcochos con forma de números
• 400 g de mantequilla ablanda a temperatura ambiente
• 560 g de azúcar glas
• 4 gotas de extracto de vainilla
• Colorante alimentario (opcional)
• 1 bote de mermelada de fresa
• Macarons de varios colores
• Merengues
• Flores frescas de uso alimentario

Preparación

1. Una vez que tengas los bizcochos hechos y fríos en los moldes de los números, desmóldalos con cuidado. Luego, bate la mantequilla, mejor con varillas eléctricas, hasta que esté cremosa y añade el azúcar glas poco a poco.
2. Agrega el extracto de vainilla y bate hasta tener la consistencia deseada. Si la crema está muy líquida, añade más azúcar. Si, por el contrario, ha quedado demasiado espesa, incorpora una cuchara de leche.
3. Corta cada bizcocho por la mitad a lo ancho con un cuchillo de sierra y extiende la mermelada en la zona de corte de la parte inferior. Cubre con la superior, de modo que la mermelada quede en medio.
4. Pon el glaseado en una manga pastelera con boquilla estrellada y decora los pasteles con pequeñas bolitas hasta completar la superficie de la tarta.
5. Reparte por encima unos macarons y unos merengues.
6. También puedes añadir algunas flores frescas de uso alimentario, como rosas, para terminar la decoración.

4. Tarta de helados

En nuestras propuestas de tartas originales para adolescentes esta destaca por ser la más sencilla de todas y, además, no necesitarás encender el horno. Una idea perfecta, sobre todo, para las celebraciones veraniegas, aunque puede valer para cualquier época del año.

Ingredientes

• ¼ de litro de helado de chocolate
• ½ litro de helado de vainilla
• 12 helados de sándwiches de nata
• 3 cucuruchos de barquillo
• 50 g de chocolate fondant
• Chispas de colores
• Chispas y grageas de chocolate de colores

Preparación

1. Deja el helado de chocolate fuera un rato del congelador para que pueda manipularse fácilmente.
2. Forra un molde redondo para tartas con plástico de cocina. Deja que sobresalga por los bordes.
3. Corta los sándwiches helados a la mitad y colócalos alrededor del molde, dejando una zona central vacía.
4. Pon la mitad del helado ablandado en el centro y deja el molde en el congelador al menos cuatro horas o hasta el momento de servir.
5. Derrite el chocolate fondant en el microondas.
6. Saca el pastel helado del molde tirando del plástico y colócalo sobre una fuente.
7. Dispón en la parte central unas bolas de helado de chocolate y vainilla.
8. Cubre el conjunto con el chocolate fundido templado.
9. Completa con las grageas y las chispas de colores.
10. Deja en el congelador hasta el momento de servir. Justo antes de llevarla a la mesa, coloca los cucuruchos de barquillo.

5. Pirámide arcoíris

Te presentamos una tarta diferente que puedes decorar con los colores preferidos de tu adolescente. Solo necesitas un cono, bolitas de donuts y chocolate de colores.

Ingredientes

• Bolitas de donuts compradas o caseras. Necesitarás alrededor de 60 unidades, aunque dependerá del tamaño de la tarta.
• 1 cono de poliestireno
• Film de cocina
• Chocolate de tres colores diferentes para derretir o chocolate blanco y colorante alimentario
• Palillos de dientes
• Flores de uso alimentario (opcional)

Preparación

1. Envuelve el cono con el plástico de cocina.
2. Derrite el chocolate en el microondas removiendo cada 30 segundos.
3. Unta las bolitas de donut con chocolate de los diferentes colores, ve colocándolas en una bandeja forrada con papel de horno y deja que se endurezca la cobertura.
4. Pincha las bolitas de masa en palillos y ve insertándolas en el cono, haciendo una composición de color.
5. Puedes terminar la decoración con algunas flores.