Las 5 recetas más fáciles para hacer una increíble tarta de galletas

Hacer la base de tartas y pasteles suele ser el paso más complicado para un repostero. Aunque tenemos un truco para hacerlo más fácil, utilizar galletas como base para tus recetas. Prepárate porque aquí te dejamos cinco ideas para hacer una deliciosa tarta de galletas. Algunas las puedes tener listas en solo quince minutos y, la mayoría, no necesitan encender el horno. ¿Puede ser más fácil?

1. Tarta de galletas María

La unión de las tradicionales galletas María con una crema ligera dan como resultado este un Bolo de Bolacha, un pastel típico portugués para el que no hace falta horno.

Ingredientes

• 300 g de galletas Marías
• 350 g de nata líquida fría
• 280 g de leche condensada
• 2 cucharadas de leche
• 7 g o 3,5 hojas de gelatina
• 1 taza de café
• 15 ml de ron

Preparación

1. Coloca un bol en el congelador durante veinte minutos.
2. Prepara un café y deja enfriar.
3. Coloca las hojas de gelatina en agua fría.
4. Mezcla el café con el ron.
5. Saca el cuenco del congelador y vierte en su interior la nata líquida.
6. Bate hasta conseguir nata montada.
7. Por otra parte, calienta la leche. Retira del fuego y añade las hojas de gelatina exprimida.
8. Mezcla bien hasta que se deshagan.
9. Echa la leche condensada y sigue mezclando.
10. Vierte la mezcla en el cuenco que tiene la nata montada.
11. Integra sin mezclar demasiado.
12. Engrasa el molde para tartas o pon papel antiadherente.
13. Haz una base con las galletas ligeramente empapadas en la mezcla de café y ron.
14. A continuación, prepara una capa con un tercio de la nata.
15. Sigue montando capas alternativas hasta terminar con una de nata.
16. Mete en el frigorífico seis horas.
17. Tritura algunas galletas María.
18. Espolvorea sobre la superficie de la tarta para decorar.
19. Retira el molde y enfría durante cuatro horas más.

2. Tarta de galletas y chocolate

Pocas mezclas son más sabrosas que el chocolate y las galletas. Combínalos en una tarta que hará las delicias de los más golosos. Y con una receta de lo más fácil.

Ingredientes

• 300 g de galletas tipo María
• 140 g de mantequilla
• 120 g de chocolate con leche
• 80 g de azúcar
• 1 cucharada de leche
• 200 g de crema de chocolate con avellanas
• 150 g de nata líquida
• 20 g de azúcar en polvo

Preparación

1. Desmenuza las galletas con las manos y colócalas en un cuenco. No lo hagas con un robot para que no queden demasiado finas.
2. Corta el chocolate en pequeños trozos y derrite al baño María.
3. Integra la mantequilla y mezcla bien.
4. Mantén a fuego bajo, sin que llegue a hervir, hasta que esté completamente derretido.
5. Añade el azúcar en polvo. Mezcla.
6. Vierte la leche y remueve.
7. Combina todo con las galletas trituradas y una generosa cucharada de crema de chocolate con avellanas.
8. Prepara un molde.
9. Vierte la mitad de la mezcla compactando bien.
10. Coloca encima una capa de crema de chocolate con avellanas.
11. Echa el resto, da unos pequeños golpes en el molde para evitar las burbujas y refrigera durante cuatro horas.
12. Monta la nata con el azúcar en polvo. Conseguirás una nata montada perfecta para la decoración.
13. Calienta el resto de la crema de chocolate con avellanas durante un minuto en el microondas y decora con hilillos la parte superior del pastel.

3. Tarta de galletas Oreo

Hemos encontrado la receta perfecta para los amantes de las galletas Oreo. Una tarta fácil que puedes hacer como postre para una comida o para celebrar una fiesta de cumpleaños.

Ingredientes

• 3 huevos grandes
• 100 g de azúcar
• 100 g de aceite de oliva suave o de girasol
• 150 g de galleta Oreo sin la crema
• 2 cucharaditas de levadura
• Sal

Para la crema

• 300 g de mantequilla en pomada
• 300 g de azúcar
• La crema de las galletas Oreo

Preparación

1. Retira la crema de las galletas Oreo y reserva.
2. Pesa 150 g solo de galletas.
3. Tritura metiendo las galletas en una bolsa y aplastando con un rodillo.
4. Echa en un recipiente los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Bate a velocidad media-alta
5. hasta que la mezcla monte.
6. Reduce la velocidad y echa el aceite poco a poco.
7. Añade la levadura en polvo y la galleta molida en dos veces. Mezcla con una espátula.
8. Engrasa tres moldes para tartas y reparte la mezcla.
9. Hornea a 180ºC durante unos veinticinco minutos.
10. Retira del horno y deja enfriar durante diez minutos.
11. Prepara la crema de Oreo mezclando la mantequilla en pomada y el azúcar. Trabaja con unas varillas eléctricas hasta hacer una buttercream.
12. Echa la crema de galletas Oreo y mezcla.
13. Mete en una manga pastelera.
14. Pasa a montar la tarta poniendo capas de bizcocho y de crema de Oreo de forma alternativa.
15. Termina por cubrirla completamente de crema con ayuda de una espátula.
    Decora con mitades de galletas Oreo.

4. Tarta de galletas de canela

Pocas tartas son más fáciles de hacer que esta que te proponemos. Solo tienes que montar capas de galletas de canela y natillas que pueden ser compradas o elaboradas en casa con estas recetas.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas de canela
• ½ l de leche
• 250 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 sobre de cuajada

Preparación

1. Coloca en un bol el queso crema y ¾ partes de la leche. Echa el azúcar y una cucharadita de canela molida.
2. Mezcla todo bien con ayuda de una batidora hasta crear una masa ligera.
3. Calienta la mezcla al fuego sin que llegue a hervir.
4. Disuelve el polvo para cuajada en la leche que habías reservado.
5. Integra con el resto de los elementos removiendo con unas varillas.
6. Apaga el fuego y deja que espese.
7. Otra opción es comprar natillas de tu sabor favorito y mezclar con un poco de leche para que la textura sea más ligera.
8. Coloca en una fuente para horno previamente forrada con papel antiadherente una capa de galletas de canela.
9. Cubre con una capa generosa de tus natillas.
10. Sigue haciendo capas de galleta y crema.
11. Tapa la bandeja y enfría durante seis horas en la nevera.
12. Desmolda y decora con canela, si tu última capa fue de galletas, o con trocitos de galleta molida si terminaste con crema.

5. Tarta de galletas con mermeladas

No creerás que puedes hacer una tarta como esta en solo quince minutos. Además, la puedes personalizar con la mermelada casera de la fruta que más te guste.

Ingredientes

• 300 g de galletas
• 300 g de mantequilla derretida
• Miel
• 300 g de mermelada de fresa o frambuesa
• Almendras laminadas
• 1 tarrina de queso crema
• 4 huevos
• 200 ml de nata para montar
• 1 sobre de cuajada
• 75 g de azúcar

Preparación

1. Pica muy fino las galletas.
2. Añade la mantequilla derretida y una cucharada de miel. Mezcla todo.
3. Engrasa un molde y forra con papel para hornear.
4. Reserva una parte de la mezcla de galletas. Vierte el resto en el molde.
5. Presiona el fondo y los lados para hacer una base compacta.
6. Coloca el molde en la nevera durante 30 minutos.
7. Extiende la masa que ha reservado sobre un papel de pergamino y amasa con un rodillo.
8. Utiliza un molde con forma de corazón para hacer las galletas con las que decorar la tarta.
9. Tuesta ligeramente las almendras en láminas.
10. Colócalas en el borde pintadas en un poquito de miel.
11. Hornea las galletas en forma de corazón a 180ºC durante ocho minutos. Deja enfriar.
12. Prepara el relleno calentando la nata en un cazo a fuego lento.
13. Echa el azúcar y remueve hasta que se mezcle.
14. Incorpora el queso y remueve.
15. Disuelve el polvo para cuajadas en un poco de leche y echa con el resto de los ingredientes.
16. Es importante que muevas hasta que todo esté disuelto.
17. Cuando el relleno comience a hervir aparta del fuego.
18. Vierte el contenido en el molde y deja enfriar unas seis horas.
19. Decora con mermelada y las galletas de corazón que habías reservado.