5 Recetas irresistibles para hacer tartas de chocolate en Thermomix

No renuncies a los placeres de la repostería con chocolate hecha en casa. Solo necesitas seguir estas sencillas recetas realizadas con ayuda de tu robot de cocina. Para que te inicies en la pastelería te traemos tres ideas con las que preparar una deliciosa tarta de chocolate con Thermomix.

1. Tarta de tres chocolates

Dos bizcochos unidos por una deliciosa crema de chocolate y cobertura de chocolate negro. Una receta de tarta de chocolate con Thermomix para amantes del dulce.

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 300 g de mantequilla en pomada
• 200 g de cacao
• 100 g de leche
• 200 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura
• Un poco de sal

Para el relleno

• 150 g de nata para montar
• 150 g de chocolate
• 50 g de mantequilla en pomada
• 30 g de azúcar

Para la cobertura

• 100 g de chocolate para fundir
• 50 g de mantequilla en pomada
• 100 g de chocolate negro

Preparación

1. Bate los huevos y el azúcar dos minutos a velocidad tres y 37º.
2. Añade la mantequilla y mezcla un minuto más. Ahora pon el cacao y la leche y programa diez segundos.
3. Por último añade la harina, la levadura y un poco de sal mezclando diez segundos. Termina de revolver con la espátula y vierte en dos moldes.
4. Hornea a 180 °C de unos veinte minutos.
5. Prepara el relleno poniendo la nata en el vaso de la Thermomix y programa a 90º durante cuatro minutos a velocidad cuchara.
6. Añade el chocolate en trozos y deja un minuto a velocidad dos.
7. Por último, añade la mantequilla y el azúcar. Mezcla treinta segundos.
8. Une los dos bizcochos con el relleno que acabas de hacer.
9. Para hacer la cobertura mezcla el chocolate para derretir, el chocolate negro y la mantequilla. Mete en el microondas y remueve cada treinta segundos.
10. Una vez que tengas la tarta, pon sobre una rejilla y báñala con la cobertura.
11. Refrigera antes de servir.

2. Tarta de chocolate blanco

Te ofrecemos una alternativa a la tradicional tarta de chocolate con Thermomix con esta receta hecha con su variante blanca. Un postre que encantará a todos.

Ingredientes 

• 250 g de leche
• 180 g de mantequilla
• 200 g de chocolate blanco
• 300 g de azúcar glass
• 300 g harina de repostería
• Levadura
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloca la mantequilla, el azúcar glas, la leche y el chocolate blanco troceado en tu Thermomix. Procesa tres minutos a 60º y velocidad dos. Comprueba que la mezcla esté suave.
3. Añade la harina, la levadura, el extracto de vainilla y los huevos en el robot. Mezcla diez segundos a velocidad cuatro.
4. Con ayuda de la espátula raspa los lados del vaso. Mezcla cinco segundos más.
5. Coloca en el molde engrasado y hornea hasta que esté cocido.
6. Puedes terminar tu tarta con una cobertura de chocolate blanco.

3. Tarta con crema de chocolate y fresas

Chocolate por fuera y por dentro, y un toque de fresas. ¿Quién puede resistirse a este postre?

Ingredientes

• 220 g de harina simple
• 350 g de azúcar en polvo
• 65 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de sal
• 250 g de suero de leche
• 125 g de aceite vegetal
• 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 g de café caliente fuerte (o chocolate caliente)
• 250 g de mantequilla sin sal
• 360 g de azúcar glas
• 65 g de cacao en polvo sin azúcar
• 45 g de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal
• Fresas frescas para decorar

Preparación

1. Precaliente el horno a 170 °C.
2. Engrasa dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cúbrelos con papel de hornear.
3. Mide la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en el tazón de la Thermomix y bate todo a velocidad 8 durante 5 segundos. Pon la masa obtenida en un recipiente aparte.
4. Coloca el suero de mantequilla, el aceite, los huevos a temperatura ambiente y la vainilla en el tazón de la Thermomix y mezcle a velocidad 3 hasta que estén bien combinados.
5. Con las cuchillas en la velocidad 2, combina lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
6. Añade el café a la mezcla y continúa batiendo a velocidad 2.
7. Coloca la masa en los moldes y hornea durante aproximadamente veinticinco minutos.
8. Deja enfriar completamente.
9. Para hacer el glaseado, agrega el azúcar glas al recipiente Thermomix y mezcla a velocidad ​​9, 10 segundos, luego agrega todos los ingredientes restantes y mezcle a velocidad ​​4, 30 segundos, hasta que esté suave y esponjosa.
10. Extiende un poco de glaseado sobre un plato de pastel para servir. Coloca cuidadosamente uno de los pasteles en la parte superior de la formación de hielo (asegúrese de que el lado plano esté hacia arriba).
11. Usa una espátula o un cuchillo plano, extiende la parte superior de la torta con glaseado. Coloque el segundo pastel en la parte superior (esta vez con el lado redondeado hacia arriba) y extiende el glaseado de manera uniforme.
12. Decora con fresas frescas o cualquier ingrediente preferido.

4. Chocolate con frutos secos

Chocolate y frutos secos siempre son una excelente combinación. Se trata de una receta rápida y sencilla.

Ingredientes

• 250 g de almendras
•  1 cucharadita de polvo de hornear
•  1 cucharadita de cada diente de tierra, especias mixtas y nuez moscada
•  75 g de mantequilla
•  75 g de miel
•  2 huevos grandes
•  1 cucharadita de vainilla
•  Corteza de canela, cardamomo, limón, aceites de naranja silvestre
•  600 g de frutos secos a elección propia, cerezas, dátiles, manzana, albaricoques, pasas, grosellas.
•  Sirope de miel o para glasear

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 160 ° C y la mantequilla y doble línea con papel de hornear, una lata de 19 cm en forma de resorte. Déjalo a un lado.
2. Coloca las almendras en el recipiente Thermomix y bate 10 segundos a velocidad 10. Retira del recipiente y déjelo a un lado.
3. Coloca el polvo de hornear, las especias molidas, la mantequilla y la miel en el recipiente Thermomix y, mezcla 2 min (50 ° C) a velocidad 1.
4. Agrega los huevos, la vainilla, la sal, los aceites y mezcle 10 segundos a velocidad 8.
5. Regresa la harina de almendras al recipiente y, combina 5 segundos a velocidad 8.
6. Agrega los frutos secos fruta y revuelve diez segundos a velocidad 3. Termina de combinar con la espátula de silicona.
7. Unta en la lata preparada y hornea durante 45 minutos. Cúbrelo inmediatamente con miel para crear un glaseado. 
8. Agrega almendras en la parte superior como se muestra en la imagen.

5. Tarta de chocolate con Thermomix sencilla

Por último te dejamos la receta de tarta de chocolate con Thermomix más fácil de hacer. Un dulce que puedes preparar con menos de una decena de ingredientes.

Ingredientes

• 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 g de azúcar moreno
• 2 huevos
• 375 g de leche
• 335 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura
• 50 g de cacao

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Pon el azúcar moreno en tu Thermomix y tritura subiendo de velocidad cinco a diez en veinte segundos.
3. Añade el huevo y revuelve tres minutos a velocidad tres y medio.
4. Pon la mantequilla y revuelve el mismo tiempo y a la misma velocidad.
5. Añade la leche y programa un minuto más a velocidad tres y medio.
6. Coloca en el vaso la harina tamizada, la levadura y el cacao. Programa tres minutos a velocidad cuatro.
7. Vierte todo en un molde y hornea durante 40 minutos.

Además de hacer una tarta de chocolate con Thermomix puedes utilizar tu robot para hacer un tronco dulce para los niños u otros postres también de chocolate.