5 Recetas fáciles y deliciosas con chía para toda la familia

Mejora la alimentación de tu familia añadiendo algunos superalimentos que tienes a tu alcance, productos que contienen una mayor cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. Uno de estos superalimentos es las semillas de chía que, además, producen sensación de saciedad. Para introducirlas en la dieta de los niños te proponemos 5 sencillas recetas con chía.

1. Muffin con semillas de chía

Para hacer esta receta de magdalenas necesitas hacer la masa de forma habitual y añadir unas cucharaditas de semillas de chía.

Ingredientes

• ¾ tazas de harina de trigo
• ¾ taza de harina de trigo integral
• ½ taza de azúcar
• levadura
• 2 o 3 cucharaditas de semillas de chía
• 1 cucharadita de vainilla
• ¾ taza de leche
• moras silvestres

Preparación

1. Por un lado mezclar los ingredientes húmedos y por otros los secos.
2. Añade los húmedos a los secos hasta que se combinen.
3. Pone en la mezcla las semillas de chía y por último las frambuesas
4. Pon la mezcla en unos papelillos para magdalenas y hornea entre 15 y 20 minutos hasta que estén dorados.

2. Pudin de chocolate y chía

Una deliciosa receta a la que no se podrá resistir ningún niño y que además les aportará todos los nutrientes necesarios.

Ingredientes

• 2 tazas de leche normal, de almendra o coco
• ½ taza de semillas de chía
• ¼ taza de mantequilla
• ¼ taza de cacao en polvo
• 6 dátiles
• extracto de vainilla
• miel (opcional)

Preparación

1. Para esta receta mezcla las semillas de chía con la leche
2. Agregar la mantequilla, el cacao en polvo, los dátiles y la vainilla hasta que todo esté bien combinado.
3. Si quieres puedes agregar un poco de miel
4. Dejar 4 horas en la nevera o hasta que esté frío
5. Pasar por la batidora o licuadora hasta que quede una textura suave y cremosa
6. Reparte en 6 porciones

3. Bocaditos de avena y plátano

Una alternativa saludable y que pueden llevar al cole o desayunar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• ¼ de taza de semillas de Chía
• También agregar pasas o arándanos secos

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Machaca las bananas con un tenedor agregar la avena el resto de ingredientes se revuelve.
3. Haz pequeñas bolas y colocarlas en la bandeja del horno presiona ligeramente para darle forma de galleta.
4. Hornea durante unos 12 minutos.

4. Recetas con chía, mango y coco

Un delicioso y refrescante postre que eran para toda la familia y que puedes hacer en tan solo unos minutos.

Ingredientes

• 1 taza de leche de coco. Puedes sustituirla por otra leche vegetal
• 3 cucharadas de semillas de chía
• 2 cucharadas de miel
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 mango cortado en cubos
• coco rallado

Preparación

1. Mezclar la leche de coco con las semillas de chía, la miel y el extracto de vainilla en un cuenco.
2. Deja en el frigorífico durante 15 minutos y vuelve a mezclar pasado este tiempo
3. Cubre el recipiente con film de cocina y dejé la nevera durante 2 horas.
4. 15 minutos antes de preparar el postre saca la mezcla de la nevera.
5. Pon una capa de mezcla de chía, mango picado en cubitos y termina tu postre con coco rallado.

5. Bocaditos de chía

En cinco minutos conseguirás estos bocaditos a los que no se podrá resistir ningún niño.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• ¼ taza de miel
• ¼ taza de mantequilla
• 2 cucharadas de semillas de chía
• ¼ cucharadita de vainilla
• Nueces, trocitos de chocolate, frutas secas…

Preparación

1. En un recipiente mezcla todos los ingredientes.
2. Añade los complementos que te apetezca ya sea chocolate, frutos secos, o frutas deshidratadas.
3. Deja enfriar durante 20 minutos.
4. Da formas en pequeñas bolitas.

Además de las recetas con chía también puedes utilizar otro superalimentos para como la quinoa para hacer tus platos familiares.