4 Postres fáciles para hacer con los niños y endulzar el Día del Padre

Qué mejor modo de decirle a papá cuánto le queremos que con un dulce. Por eso te proponemos 4 recetas sencillas de postres para el Día del Padre que puedes hacer con los niños para sorprenderle. El mejor modo de endulzar este día tan especial.

1. Pastel de moras

Ingredientes

• 55 g de mantequilla derretida, y 10 g más, para engrasar la sartén
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de harina de auto-elevación
• 1 taza de leche entera
• 2 tazas de moras frescas (o congeladas)
• Crema batida o helado, para servir

Preparación

1. Engrasa un molde para tartas con un poco de mantequilla.
2. En un tazón mediano bate una taza de azúcar, una taza de harina y una taza de leche entera.
3. Añade mantequilla derretida.
4. Coloca la mezcla en la bandeja de horno. Mientras, enjuaga dos tazas de moras frescas o congeladas y seca con un papel absorbente.
5. Añade las moras en la parte superior de la mezcla y espolvorea con azúcar.
6. Hornea hasta que estén doradas y burbujeantes (aproximadamente 60 minutos).
7. Cuando queden alrededor de 10 minutos de tiempo de cocción, añade dos cucharadas de azúcar más sobre la parte superior.
8. Sirve el pastel acompañado de nata montada o helado.

2. Galleta gigante

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de sal
• 2 huevos (o sustitutos del mismo)
• 10 onzas de mantequilla libre de lácteos
• 2 tazas de azúcar marrón claro
• 8 onzas de azúcar de coco
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 10 onzas de chips de chocolate

Preparación

1. Mezcla el huevo (o sustituto) y el agua juntos.
2. En otro tazón, coloca la mantequilla ablandada y agrega los dos azúcares al tazón con la mantequilla. Mezcla a velocidad media durante 5 minutos hasta que la mezcla esté ligera y casi esponjosa.
3. Agrega los dos huevos (o sustitutos) a la mezcla de mantequilla y bate a velocidad media 2 minutos más. Ahora la mezcla será muy ligera y esponjosa.
4. Añade esta mezcla al recipiente con los ingredientes secos y bate suavemente. Añade las chispas de chocolate y continúa batiendo.
5. Coloca papel de pergamino en la bandeja de galletas.
6. Echa cucharadas grandes en la bandeja. Alrededor de 6 por hoja. Dales espacio para extenderse.
7. Hornea a 350 grados, de 12 a 14 minutos.
8. Deja enfriar durante 10 minutos y luego colócalas en una rejilla de alambre. Muy sencillos estos postres para el Día del Padre.

3. Oreo gigante

Ingredientes

• 2 ½ tazas de harina
• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar moreno
• Levadura
• 1 taza de cacao en polvo
• Una pizca de sal
• 1 taza de mantequilla
• 2 huevos
•  ½ taza de manteca digital
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 4 tazas de azúcar

Preparación

1. Combina la harina con las dos tazas de azúcar granulada y el azúcar moreno, la levadura, el cacao en polo y la sal.
2. Añade una taza de mantequilla y agrega 2 huevos grandes. Mezcla hasta que todos los elementos estén bien combinados.
3. Coloca la masa en 2 moldes para hornear. Presiona los bordes con un tenedor para intentar imitar las hendiduras de las galletas Oreo.
4. Hornea durante 20 minutos hasta que esté ligeramente crujiente por la parte superior.
5. Deja enfriar 10 minutos más antes de sacar del molde.
6. Mientras tanto, en un tazón grande combina la mantequilla ablandada con la manteca vegetal y las cucharaditas de extracto puro de vainilla.
7. Bate todo hasta que se forme una masa suave y esponjosa y, poco a poco, añade 4 tazas de azúcar.
8. Haz discos con la masa y coloca como relleno entre los dos bizcochos de chocolate que has hecho. El resultado será similar al de una galleta Oreo gigante.

4. Tortitas decoradas

Ingredientes

• 12 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de crema agria
• 2 tazas de leche
• 4 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 8 huevos grandes

Preparación

Haz unos postres para el Día del Padre fáciles y personalizados.

1. Para la masa de las tortitas necesitas mezclar el huevo, la leche, taza de harina, azúcar, la levadura en polvo, una cucharada grande de mantequilla y una pizca de sal.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una consistencia homogénea. Añade la leche, poco a poco, dependiendo de la consistencia que quieras.
3. Pon en una sartén (fuego medio-alto) un poco de mantequilla por ambas caras.
4. Una vez que tengas las tortitas, pide la ayuda de los niños para que hagan unas plantillas con las letras que forman papá o con su nombre.
5. Coloca cada letra encima de una tortita y espolvorea azúcar en polvo por encima.
6. Quita la letra de papel o cartón con cuidado y obtendréis unas deliciosas tortitas personalizadas.

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