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5 Meriendas originales con frutas de verano que encantarán a los niños

Te proponemos cinco meriendas originales con frutas de verano que, además de ser muy apetecibles, aportan una gran cantidad de agua, por lo que son una excelente ayuda para mantener una buena hidratación en los días de calor. Algo muy necesario para todos, pero especialmente para los niños. Y como conviene tener varios recursos, te vendrán bien.

Aquí tienes algunas ideas para que puedas ofrecer a tus hijos una merienda diferente y saludable con la que reponer fuerzas después de una agotadora tarde de juego en la piscina, la playa o el campo.


1. Sorbete de sandía

Sorbete de sandía
Fuente: Cincy shopper

Con tres ingredientes y un poco de agua podrás hacer este sorbete, que, además de estar buenísimo, es una estupenda fuente de vitaminas y minerales para tus hijos.

Ingredientes

  • 600 g de sandía sin pepitas
  • 150 ml de agua
  • 40 g de azúcar
  • El zumo de ½ limón

Preparación

  1. Prepara un almíbar. Pon el agua en un cazo, lleva a ebullición y añade el azúcar. Cuece hasta que se disuelva, retíralo del fuego y deja enfriar.
  2. Tritura la sandía en el accesorio para picar o en un procesador de alimentos. También puedes hacerlo con una batidora, mejor si es de las de vaso.
  3. Agrega el almíbar y el zumo de limón, y vuelve a batir para integrarlos bien. Vierte la mezcla en una fuente de paredes bajas, preferiblemente metálica, y déjala en el congelador durante unas horas, hasta que esté firme.
  4. En ese tiempo, remuévelo varias veces con un tenedor para romper los cristales de hielo. Antes de servir, remuévelo o vuelve a batirlo si se ha quedado demasiado duro.

2. Vasitos de tarta de queso y lima

Meriendas originales con frutas: Vasitos de tarta de queso y lima
Fuente: lolly jane

Podemos decir que esta es una tarta de queso y lima desestructurada. Los ingredientes básicos se montan en vasos o cuencos, con lo que ahorras mucho tiempo. ¡Y con un resultado buenísimo!

Ingredientes

  • 150 g de galletas digestive
  • 225 g de queso crema
  • 150 ml de leche condensada
  • El zumo y la ralladura de 3 limas
  • 3 rodajas de lima cortadas por la mitad
  • Nata montada

Preparación

  1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o machacándolas en el mortero. Repártelas en el fondo de unos vasos o cuencos de cristal.
  2. Limpia el procesador y mezcla en él el queso crema, la leche condensada, el zumo y la mitad de la ralladura de lima, hasta que estén bien integrados y quede una crema suave.
  3. Repártela sobre las galletas y reserva en la nevera durante una hora. Sírvela decorada con una cucharada de nata montada, la ralladura restante y la rodaja de lima.

3. Cupcakes de sandía

Cupcakes de sandía
Fuente: A food centric life

Sorprenderás a todos con estos cupcakes de sandía y crema de queso, porque tienen una presentación espectacular y una mezcla de sabores aún mejor.

Ingredientes

  • 1 sandía
  • 250 g de queso de cabra
  • 1 o 2 cucharadas de leche
  • 1 pepino

Preparación

  1. Primero, corta la sandía en rodajas gruesas, de unos cuatro centímetros. Luego, con un cortapastas redondo, forma pequeños cilindros. Después, haz un agujero en el centro con una cucharilla vaciadora.
  2. Lava el pepino, despúntalo y córtalo en rodajas. Luego pártelas por la mitad o en cuartos. Bate el queso de cabra con la leche; añade primero una cucharada de leche y luego la segunda, si es necesario, para obtener una mezcla cremosa pero firme.
  3. Ponla en una manga pastelera de boquilla estrellada y rellena los huecos de los cilindros de sandía con copetes de crema de queso. Decora con las rodajas de pepino y sirve.

4. Sushi de melón, jamón y brie

Sushi de melón
Fuente: The hopeless housewife

Entre nuestras meriendas originales con frutas están estos rollitos, hechos a imagen y semejanza del sushi, pero en versión europea. Un bocado riquísimo y fácil de hacer que te servirá también como aperitivo.

Ingredientes

  • 6 lonchas finas de jamón curado
  • 150 g de queso brie cortado en lonchas a lo largo (con o sin cáscara).
  • ¼ de melón cantalupo cortado en bastoncitos
  • ¼ de melón piel de sapo cortado en bastoncitos

Preparación

  1. Extiende las lonchas de jamón y, si son muy anchas, córtalas por la mitad a lo largo. Coloca encima las lonchas de brie, en el centro, y presiona el queso hacia afuera para aplanarlo y que llegue a los bordes del jamón.
  2. Dispón los bastoncitos de las dos clases de melón en el centro, repartiéndolos en las lonchas para que queden de dos colores.
  3. Enrolla el jamón hasta envolverlos y formar unos rollitos al estilo del sushi. El queso hará un poco de pegamento. Sirve en seguida.

5. Melocotones asados con miel

Melocotones asados con miel
Fuente: The Londoner

Delicioso contraste de sabores y temperaturas en este otro ejemplo de meriendas originales con frutas. ¡Verás qué ricos quedan así los melocotones!

Ingredientes

  • 4 melocotones grandes
  • Mantequilla
  • Miel
  • 250 g de queso mascarpone
  • 150 ml de nata montada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Unas láminas de almendra tostadas

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Lava los melocotones, córtalos por la mitad y elimina el hueso. Ponlos en una fuente resistente al calor y coloca en el centro de cada mitad un dado de mantequilla.
  2. Rocía con un hilito de miel por encima. Hornéalos durante unos 20 minutos. Mientras tanto, mezcla el queso con la nata y la vainilla. Reserva en la nevera hasta el momento de servir.
  3. Cuando los melocotones estén listos, retíralos, déjalos templar unos minutos y sírvelos con la crema de mascarpone y espolvoreados con las almendras.

Más meriendas originales

En este vídeo encontrarás dos divertidas ideas para animar a los más pequeños a tomar frutas. Con manzana, uvas y plátano hemos recreado el personaje de la rana Gustavouna oveja muy graciosa. ¡Verás qué fácil!

Ingredientes

Para la rana

  • 1 manzana verde
  • 1 manzana rola
  • 1 nube blanca (malvavisco)
  • Rotulador negro de uso alimentario

Para la oveja

  • 1 plátano
  • Uvas rojas
  • Uvas verdes
  • Unos ojitos de cartulina o de los comestibles

Preparación

  1. Corta dos rodajas de la manzana verde y reserva. Marca con un cuchillo una media luna en la manzana para hacer la boca. Corta un trozo igual de la manzana roja e introdúcelo en el hueco que has hecho en la verde.
  2. Utiliza para el cuello triángulo de manzana verde. Corta dos rodajas de la nube, pinta los ojos con el rotulador y ponlas en la parte superior de la manzana, presionando para que se adhieran.
  3. Y ahora la oveja. Pela el plátano, córtalo en rodajas finas y colócalas en un plato formando un círculo. Corta las uvas rojas y verdes por la mitad y elimina las semillas.
  4. Usa las rojas para hacer la cara, las orejas y las patas de la oveja, y las verdes para la hierba del campo. Completa la cara con unos ojitos, que pueden ser de cartulina o de los comestibles.

Y si aún quieres más ideas con frutas, aquí tienes unas cuantas que os van a encantar.

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