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5 Postres con los que sorprender en San Valentín

Te proponemos unas deliciosas recetas caseras de dulces para San Valentín con las que demostrar todo tu amor hacia las personas que tienes a tu alrededor. Ideas para hacer en familia en forma de pingüino, bocaditos y cupcakes a las que no podrás resistirte.

1. Cupcakes rellenos

Dulces para San Valentín cupcakes
Fuente: glorioustreats

Prepara estos dulces para San Valentín con los que enamorarás a cualquiera. Haz unos cupcakes de chocolate y ponles un toque aún más dulce, ¡un delicioso glaseado!

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de cacao de fresa
  • 300 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de azúcar
  • 3 huevos medianos
  • 150 g de harina
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 200 g chocolate blanco
  • 200 g de queso philadelfia
  • ½ taza de cerezas o fresas picadas
  • Jugo de cereza o fresa
  • Colorante alimenticio

Pasos

  1. Precalienta el horno a 160º y mezcla en un cuenco la harina, la levadura y la sal.
  2. Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina. Utilizar la mariposa a velocidad 3 y temperatura 37º durante 10 minutos. A continuación, mantener la velocidad 3, esta vez sin tiempo, e ir añadiendo  los huevos de uno en uno y previamente batidos.
  3. Cuando la mezcla esté totalmente integrada (comprobar por el bocal), arroja un vaso de cacao con leche y continuar batiendo.
  4. Añade la mezcla de harina, levadura y sal poco a poco y batir a velocidad lenta hasta que esté incorporada.
  5. Coloca las cápsulas en la bandeja de hornear y rellenar hasta 3/4 partes. Cuece entre 20 y 22 minutos.
  6. Retira del horno y deja reposar en la bandeja durante 5 minutos. Después, pásalas a una rejilla y déjalas enfriar totalmente.
  7. Con ayuda de un cortapasta diseña un corazón que atraviese el cupcake.
  8. Rellénalo con un delicioso glaseado. Para hacerlo mezcla en la batidora 2 tazas de mantequilla, 2 tazas de azúcar en polvo (de una en una) y 4 cucharadas de jugo de cereza o fresa.
  9. Una vez que la masa esté uniforme añade otras 2 tazas más de azúcar en polvo y ½ taza de cerezas o fresas picadas. Si quieres que tome un color más rosado añade un poco de colorante alimenticio.
  10.  Una vez que tenga la textura adecuada unta una buena capa sobre la base de la magdalena. A continuación coloca la tapa y haz que sobresalga un poco de glaseado por el hueco del corazón.

 

2. Dulces para San Valentín con corazón de chocolate

dulces para san valentín con chocolate
Fuente: cakescottage

Prepara estos dulces para San Valentín con corazón de chocolate. Son muy sencillos de hacer y están deliciosos.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 150 g de harina
  • 1 taza de nueces finamente picadas
  • 1 tableta de chocolate
  • Azúcar glas
  • 1 cucharadita de vainilla

Pasos

  1. En un tazón combina la mantequilla con el azúcar granulada, la harina, la vainilla y las nueces picadas.
  2. Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
  3. Cuando esté lo suficientemente firme separa en porciones y coloca dentro de ellas una pequeña onza de chocolate o un bombón.
  4. Cúbrelo con la masa haciendo una pequeña bolita.
  5. Mete en el horno que hemos precalentado a una temperatura de 200ºC durante 12 minutos.
  6. Deja enfriar ligeramente y baña en azúcar glas.

 

3. Corazones de Oreo

Dulces para San Valentín, corazón
Fuente: omgchocolatedesserts

Estas galletas de corazón con chocolate, por fuera y por dentro, están buenísimas. No te olvides de decorarlas a tu gusto. ¡A los niños les encantará hacerlas!

Ingredientes

  • 24 galletas de chocolate tipo sándwich
  • 150 g de queso crema
  • Tableta de chocolate blanco
  • Corazones de gominola

Pasos

  1. Tritura 24 galletas de chocolate tipo sándwich y combina con 150 g de queso crema.
  2. Puedes hacerlo con una batidora con accesorio de paleta o bien a mano, presionando con la parte posterior de una cuchara.
  3. Cuando todo esté bien combinado extiende una capa uniforme sobre una bandeja de cocina y métela en el congelador durante 45 minutos.
  4. Corta la masa con forma de corazón y coloca en el congelador durante 20 o 30 minutos.
  5. Derrite chocolate blanco en un recipiente.
  6. Una vez que tengas los dulces a la temperatura adecuada báñalos en el chocolate y déjalos sobre una bandeja de horno.
  7. Decora con algunos pequeños corazones de gominola.

 

4. Merengues de San Valentín

Dulces para San Valentín, merengue

Estos merengues de frutos rojos no te dejarán indiferente. Enseña a tus hijos a batir la clara de huevo a punto de nieve y ¡disfrutad de este manjar!

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 150 g de frambuesas
  • 50 g de fresas
  • 150 ml de nata espesa

Pasos

  1. Precalienta el horno a 100ºC.
  2. Mezcla 2 claras de huevo batidas a punto de nieve con el azúcar.
  3. Ayudándote con 2 cucharas coloca en una bandeja de horno montoncitos de clara montada intentando que todos sean del mismo tamaño.
  4. Hornea los merengues 40 minutos y después déjalos dentro 15 minutos más.
  5. Pon 125 g de frambuesas en un cuenco y machaca con un tenedor.
  6. Añade 150 ml de nata espesa para cocinar en un cuenco e incorpora las frambuesas .
  7. Cuando los merengues estén fríos córtalos y extiende un poco de crema de frambuesa sobre la superficie plana.
  8. Añade frambuesas por encima y fresas por encima.
  9. Si lo deseas, coloca una hoja de menta encima del merengue.

 

5. Magdalenas de pingüino

Dulces para San Valentín, magdalena de pingüino corazón
Fuente: omgchocolatedesserts

Los últimos dulces para San Valentín que te proponemos son estas magdalenas de yogur con forma de amorosos pingüinos.

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • Levadura en polvo
  • 3 huevos grandes
  • Fondant (blanco, marrón, naranja y rojo)

Pasos

  1. Mezcla el yogur natural con el aceite de girasol, el azúcar, la harina, la levadura en polvo y los huevos grandes.
  2. Coloca la masa obtenida en los papelillos para magdalenas.
  3. Hornea a 180ºC durante 15 minutos.
  4. Decora con fondant blanco, marrón, rojo para hacer el corazón y naranja para formar el pico con unos pequeños triángulos.

 

Si te han gustado estos dulces para San Valentin visita otras recetas fáciles para hacer con niños. Acompaña tu dulce regalo con alguna de las tarjetas caseras que proponemos. ¡Triunfarás!

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