RecetasDulces

4 Recetas de fantasmas dulces para Halloween

Preparar unos dulces para Halloween con forma de espectros, fantasmas o momias es una forma divertida de pasar una tarde juntos en la cocina. Aquí te proporcionamos cuatro ideas para hacerlos con chocolate, galletas y merengue. Te darán un delicioso susto. Y tenemos más propuestas para una merienda terrorífica.


1. Fantasma de merengue

Dulces para Halloween: Fantasmas de merengue
Fuente: smart school house

Es esencial conseguir un buen merengue para que los fantasmitas salgan bien. Para ello, asegúrate de que no queda ningún resto de yema en las claras y de que el recipiente en el que las vayas a batir esté bien limpio y seco. Otro consejo: en cuanto esté listo, pásalo a la manga pastelera sin dilación, dale forma y hornéalo.

Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 200 g de azúcar glas
  • Pintura en gel comestible de color negro

Preparación

  1. Precalienta el horno a 100 °C, con calor arriba y abajo. Forra la placa con una hoja de papel vegetal. Bate las claras, con varillas eléctricas, durante unos minutos a alta velocidad, hasta que se vuelvan espumosas.
  2. Añade el zumo de limón y el azúcar poco a poco y en forma de lluvia, y sigue batiendo hasta obtener un punto de nieve firme.
  3. Pasa el merengue a una manga pastelera de boquilla ancha y lisa, y forma copetes sobre la bandeja del horno, moviendo la manga en círculos para darles forma de fantasma.
  4. Introduce la bandeja en la parte central del horno y hornéalos durante una hora y media o dos, hasta que se endurezcan. Déjalos en el horno, con la puerta entreabierta, hasta que se enfríen.
  5. Una vez que estén completamente fríos, estarán listos para decorarlos. Pinta entonces los ojos y la boca con el gel negro, deja secar y sirve.

2. Fantasmas chocolateados

Dulces para Halloween: fantasmas chocolateados
Fuente: the simple sweet life

El secreto de esta receta es crear varias capas de chocolate negro y blanco, y formar con este último unos fantasmitas. Puedes usar más o menos cantidades, teniendo en cuenta que necesitarás el doble de chocolate negro que de blanco. No es difícil. Te contamos cómo hacerlo.

Ingredientes

  • 6 barras (150 g) de chocolate negro fondant para postres
  • 3 barras (75 g) de chocolate blanco fondant para postres
  • Unas galletas (opcional)

Preparación

  1. Forra con papel de horno un molde cuadrado o rectangular. En un recipiente apto para microondas, derrite la mitad del chocolate negro durante veinte segundos. Saca el recipiente, remueve el contenido y vuelve a calentarlo otros veinte segundos. Repite esta operación hasta que el chocolate esté fundido.
  2. Vierte una primera capa de chocolate en el recipiente preparado. Si quieres, puedes añadir pedacitos de galleta para darle una consistencia más crujiente. Déjalo en la nevera cuando se haya enfriado para que se endurezca bien.
  3. Realiza la misma operación en otro cuenco con dos barras de chocolate blanco. Una vez que esté derretido, extiéndelo sobre la capa de chocolate negro del molde. Vuelve a introducir este en la nevera.
  4. Para finalizar, derrite las tres barras de chocolate negro restantes y la de chocolate blanco, por separado. Pon este último y un poco del primero en dos mangas pasteleras de boquilla fina o en dos biberones de cocina. Vierte el negro restante sobre el blanco solidificado del molde.
  5. Mientras esta última capa está aún tibia, empieza a dibujar sobre ella los fantasmas blancos: forma círculos y, con una brocheta o un palillo, alárgalos y cúrvalos un poco por el extremo inferior para formar las colas. Deja caer gotitas blancas alrededor.
  6. Y con el chocolate negro de la manga pastelera o el biberón, crea la boca y los ojos. Deja que se seque por completo en la nevera antes de desmoldarlo y cortarlo en cuadraditos con un cuchillo bien afilado.

3. Piruletas momias

Dulces para Halloween: Piruletas momia
Fuente: the decorated cookie

Para hacer estos divertidos dulces para Halloween hay dos opciones. Una sencilla, que es usando unas galletas Oreo cubiertas de chocolate blanco, como indicamos en la receta.

Y la otra, más elaborada, consiste en hacer una masa de galletas, estirarla con el rodillo y cortarla en círculos. Luego habría que ponerlos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y colocar en el centro un palito de piruleta, presionando un poco para incrustarlo bien. Después de hornearla y cuando ya esté fría, se cubriría con un glaseado blanco y ya solo quedaría decorarla con los ojos y las vendas.

Ingredientes

  • Galletas Oreo cubiertas de chocolate blanco
  • Fondant blanco
  • Ojos comestibles
  • Palos de piruleta

Preparación

  1. Introduce un palo de piruleta en cada oreo, por la parte del relleno de crema. Estira el fondant sobre la superficie de trabajo con un rodillo de plástico y córtalo en tiras, con un cortador de pizzas o con un cuchillo.
  2. Pega los ojos en las galletas y ve poniendo las tiras de fondant, cruzándolas un poco, para imitar las vendas de una momia. Para que se adhieran bien, pincélalas antes, por un lado, con un poco de agua y presiona suavemente con los dedos al ponerlas sobre las galletas.

4. Galletas fantasma

Dulces para Halloween: fantasmas de galleta
Fuente: home made interest

Para hacer estos simpáticos dulces para Halloween necesitas unas galletas ovaladas, sencillas o rellenas, como prefieras. Para los ojos y la boca, en lugar de chocolate negro fundido, puedes emplear chips de chocolate de dos tamaños.

Ingredientes

  • 12 galletas ovaladas
  • 175 g de chocolate blanco fondant para postres
  • 25 g de chocolate negro fondant para postres

Preparación

  1. Pica el chocolate blanco, ponlo en un cuenco apto para microondas y caliéntalo hasta que se funda, en intervalos de un minuto al principio y luego de veinte o treinta segundos.
  2. Extiende una hoja de papel de horno en la superficie de trabajo y coloca la rejilla del horno encima. Coloca las galletas entre las barras de la rejilla, separadas entre sí, para que se sujeten en vertical.
  3. Pasa el chocolate fundido a una manga pastelera de boquilla lisa y no muy fina. Si no tienes, no pasa nada. Introdúcelo en una bolsa de conservación de alimentos y haz un corte en una de las esquinas inferiores para hacer un agujerito.
  4. Deja caer un poco de chocolate sobre la parte superior de cada galleta, presionando suavemente la manga o la bolsa. Espera a que se seque.
  5. Funde el chocolate negro en el microondas durante unos segundos y ponlo en otra manga con una boquilla fina, o en otra bolsa con un agujero más pequeño en una esquina.
  6. Coloca las galletas en horizontal sobre la rejilla y deja caer dos gotitas para hacer los ojos y otra algo mayor para la boca.
  7. Dejar secar completamente y reserva en un recipiente hermético hasta el momento de servir.

Otras ideas para hacer fantasmas para tu fiesta de Halloween son estas que te dejamos en este artículo, en el que puedes hacer tenebrosas recetas con fresas.

Ver más
RecetasDulces
×