6 Desayunos para sorprender a papá en el Día del Padre

Prepara unos desayunos para el Día del Padre que le hagan sentir la persona más especial desde primera hora de la mañana. Ideas sencillas que puedes hacer con los niños y llevarle la sorpresa a la cama. Tostadas, tortitas, huevos y dulces caseros, muchos con fruta; un festín para decirle a papá lo mucho que le queremos.

1. Tortitas de chocolate

Este es uno de los desayunos para el Día del Padre que gustarán tanto a papá como a los niños, y seguro que se animan a ayudarte a prepararlo. Estas tortitas llevan fresas por encima, pero puedes presentarlas con frambuesas, arándanos, plátano o gajos de mandarina. O con una mezcla de las frutas que más le gusten.

Ingredientes (4-6 personas)

• 100 g de harina de trigo
• 1 huevo
• 125 ml de leche
• 20 g de azúcar
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 15 g de mantequilla, más un poco para la sartén
• Crema de chocolate y avellanas

Para servir

• Fresas u otra fruta 
• Miel o jarabe de arce (opcional)

Preparación

1. Forma, sobre una bandeja forrada con papel de cocina, unos discos de crema de chocolate de un par de centímetros de grosor.
2. Déjalos en el congelador durante una hora para que se endurezcan.
3. Para hacer las tortitas, mezcla en un cuenco la harina con la levadura y el azúcar. Haz un hueco en el centro, formando como el cráter de un volcán. Aparte, bate el huevo con la leche y viértelo en el cuenco de la harina.
4. Bate con varillas hasta integrar bien todo e incorpora la mantequilla fundida. Mezcla bien.
5. Echa poco a poco la masa en una sartén antiadherente engrasada con una pizca de mantequilla y vierte un cacillo de la masa.
6. Unos segundos después, coloca un disco de crema de chocolate en el centro y cubre con más masa.
7.  Cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie, dale a la tortita, y deja que termine de hacerse por el otro lado. 
8. Repite la operación hasta agotar la masa y los discos de crema de chocolate.
9. Sírvelas con las fresas cortadas en láminas o las frutas que elijas y, si quieres, un poco de jarabe de arce o miel.

2. Tostadas francesas con cereales de colores

Este es un divertido desayuno para el Día del Padre que encantará hacer a los niños y que resulta llamativo por su color y sabor.

Ingredientes (4 personas)

• 3 huevos grandes
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de canela molida
• 8 rebanadas de pan de molde
• Cereales de colores
• 2 cucharadas de mantequilla
• Nata montada

Preparación

1. Bate los huevos con la leche, la vainilla y la canela hasta que todo esté bien combinado.
2. En un recipiente aparte, pon unos cereales de colores.
3. Sumerge una rebanada de pan de molde en la mezcla de leche hasta que quede empapada.
4. Introdúcela en los cereales y presiona un poco con los dedos para que se queden adheridos.
5. Derrite un poco de mantequilla en una sartén grande, a fuego medio o bajo, y cocina las tostadas francesas unos tres minutos por cada lado.
6. Puedes servirlas con un poco de nata montada encima.

3. Donuts caseros

Los donuts son para muchos una tentación absolutamente irresistible. Si es el caso del padre de la casa, esta receta, algo elaborada pero sencilla, será tu elección.  Salen riquísimos, suaves, esponjosos, y hasta se pueden aprovechar las bolitas que quedan después de hacer los agujeros a los donuts. Eso sí, ten en cuenta que se harán en menos tiempo que los donuts; con unos 30 segundos por cada lado bastará.

Y si no tienes un cortador especial de donuts, que corta a la vez el disco grande y el agujerito central, utiliza un aro de repostería o un cuenco pequeño. Para el del centro te vale la boca de un tarro de especias bien lavado o el tapón de un refresco, pero de los grandes.

Ingredientes (8 o 9 unidades)

• 250 g de harina, más la necesaria para estirar la masa
• ¼ cucharadita de sal
• 250 ml de leche
• 50 g de azúcar
• 5 g de levadura seca activa o 12 g de levadura fresca de panadería
• 1 huevo
• 25 g de mantequilla
• Aceite de girasol o de oliva suave

Para el glaseado

• 125 g de azúcar glas
• 1 pellizco de sal
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de agua o leche

Preparación

1. Disuelve el azúcar en la leche templada. Agrega la levadura, mezcla y deja reposar diez minutos.
2. Bate los huevos con la mantequilla fundida pero no muy caliente. Tamiza la harina y la sal sobre un cuenco grande. Haz un agujero en el centro y vierte en él la mezcla de leche y los huevos. Remueve con una espátula.
3. Cuando ya no puedas mezclar más porque te cuesta mover la espátula, traslada la masa a la superficie de trabajo y amásala con las manos unos diez minutos, hasta que obtengas una masa suave y elástica.
4. Forma una bola con ella, ponla en un cuenco untado de aceite y cúbrelo con film. Tápalo con un paño y deja reposar en un lugar cálido una hora, hasta que su volumen aumente al doble o el triple.
5. Estira la masa con el rodillo sobre la superficie enharinada, forma una plancha de 1 cm de grosor y córtala en círculos.
6. Despega los recortes de masa, júntalos otra vez y reserva. Traspasa los aros a la placa del horno forrada con papel vegetal y cúbrelos con un paño de cocina.
7. Déjalos en el horno, precalentado a 50° C pero apagado, una hora al menos, hasta que se hinchen.
8. Mientras, estira con el rodillo la masa de los recortes reservada y forma más aros. Deja que reposen igual.
9. Calienta abundante aceite en una sartén grande y fríe los donuts por tandas, a fuego vivo al principio y suave después. Tardarán más o menos un minuto por cada lado.
10. Retíralos con una espumadera y déjalos sobre papel de cocina. 
11. Mezcla todos los ingredientes del glaseado. Si ves que está demasiado espeso, añade una cucharadita de agua o leche.
12. Ve sumergiendo en él los donuts, de uno en uno y hasta la mitad. Ponlos, con la cobertura hacia arriba, en una rejilla colocada sobre la placa del horno, para que caiga el sobrante.
13. Si vas a freír también las bolitas de masa de los agujeros, sumérgelas completamente y sácalas con una espumadera. Colócalas también en la rejilla.
14. Cuando el glaseado esté seco, los donuts estarán listos para servir.

4. Donuts de manzana

Para los que prefieran una versión más saludable y sencilla, os proponemos hacer estos de fruta, que llevan distintas coberturas y están buenísimos. Sin duda, un desayuno original y divertido que sorprenderá a papá.

Ingredientes (4 personas)

• 350 g de queso crema
• 2 cucharaditas de miel
• ½ taza de chocolate fundido 
• Colorante rosa
• 3 manzanas
• Fideos de chocolate de colores

Preparación

1. Divide el queso crema en tazones pequeños y remuévelo bien.
2. En uno de los recipientes añade una cucharadita de miel, en el segundo, el chocolate derretido y en el último, el resto de la miel y colorante rosa.
3. Mezcla hasta que todos los elementos estén integrados.
4. Lava las manzanas, córtalas en rodajas de un dedo de grosor y vacía la zona del corazón.
5. Extiende las diferentes mezclas sobre ellas y decora con unos fideos de chocolate de colores.

5. Pizza de frutas

¿Una pizza dulce? ¡Claro que sí, y con frutas! Está buenísima y tiene una presentación espectacular, por lo que es uno de nuestros desayunos para el Día del Padre preferidos.

Ingredientes (4 personas)

• 1 taza de requesón
• 50 g de queso crema
• 1 disco de masa de pizza refrigerada
• 2 cucharadas de azúcar 
• Frutas variadas: kiwi, fresas, arándanos

Preparación

1. Precalienta el horno a 220 °C.
2. Pon la masa de pizza forrada con papel vegetal y hornéala durante unos veinte minutos, hasta que esté ligeramente dorada. 
3. Mientras, bate el requesón con el queso crema y el azúcar.
4. Saca la masa del horno cuando esté lista, espolvoréala con el resto del azúcar y deja templar.
5. Extiende la mezcla de requesón por encima y cúbrela con láminas de kiwi, fresas y arándanos o cualquier otra fruta que quieras.

6. Tostadas con todo el amor

Ingredientes (4 personas)

• 4 lonchas de beicon
• Pan de molde
• Huevos
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Retira la corteza de las lonchas de beicon y córtalas por la mitad, a lo largo.
3. Ponlos en una fuente refractaria y une los dos trozos para darles forma de corazón.
4. Hornéalos hasta que estén dorados y crujientes. 
5. Coloca un corazón de beicon sobre una rebanada de pan, en el centro; te servirá de ‘plantilla’ para recortar la figura con un cuchillo y que quede un hueco.
6. Tuesta ligeramente las rebanadas y los corazones de pan en una sartén por ambos lados.
7. Añade el corazón de beicon y casca un huevo en el centro.
8. Deja que se haga hasta que la clara esté cuajada. Otra opción es hacerlos en el horno, poniendo el pan en la placa o metiendo la sartén en él, si es apta para ello.
9. Por último, espolvorea con sal, pimienta y un poco de perejil picado, y sirve.

Te dejamos a continuación el vídeo para que veas bien el paso a paso:

Si te han gustado estas ideas de desayunos para el Día del Padre, puedes encontrar otras divertidas recetas para homenajear a papá. Y complétalo, si quieres, con alguna tarjeta de nuestro cuadernillo descargable para felicitarle.