Una de las cosas que más les gusta cocinar a los niños son los pasteles y las galletas, en realidad, todo lo que tenga que ver con repostería les divierte y entretiene muchísimo; a parte de ser cocina, es como estar en una clase de arte tocando barro o pinturas.

    Aquí tenéis esta deliciosa receta, ¡manos a la obra!

     

    Ingredientes:

    225 g de azúcar

    100 g de mantequilla a temperatura ambiente

    2 huevos tamaño “L”

    300 g de harina

    1 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

    3 1/2 dl de arándanos

    2 cucharadas de milk

    1/2 vaina de vainilla

     

    Material necesario:

    Batidora (manual o eléctrica)

    Papelitos para cupcakes

    Bandeja para cupcakes (opcional)

     

    Elaboración:

    1. Precalentamos el horno a 175 ºC (350 ºF).

    2. Dejamos que los niños mezclen la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina y pringosa. Podéis dejar que lo hagan con las manos, presionando fuerte entre los dedos, si queréis podéis acabar de mezclar con unas varillas o si tenéis batidora de repostería podéis utilizar la pala.

    3. Añadimos los huevos y los batimos durante unos 2-3 minutos, ahora ya no utilizamos las manos, sería demasiado pringoso. Podemos dejar que los niños cojan las varillas y sean ellos quienes batan.

    4. Mezclamos la harina y el bicarbonato de soda en otro bol y reservamos.

    5. Machacamos los arándanos con un tenedor y se los añadimos junto con la harina a la mezcla de la mantequilla.

    6. Sacamos las semillas de la vaina de vainilla con la ayuda de la punta de un cuchillo y las añadimos a la mezcla. Seguimos batiendo hasta que quede suave.

    7. Dividimos en 12 papelitos para cupcakes (nunca los debemos llenar más de 2/3 partes) y horneamos durante unos 20-22 minutos, comprobamos si están hechos introduciendo un palillo o cuchillo en un cupcake, si el cuchillo o palillo salen limpios y secos es que ya están listos. Si salen húmedos, volveremos a comprobar al cabo de 1 minutos.

    8. Los dejamos enfriar sobre la base durante 7 minutos y luego los pasamos a la rejilla para que se acaben de enfriar.

    9. Nunca decoraremos un cupcake hasta que esté completamente enfriado, pues sino, la decoración (hecha de mantequilla) se nos derritiría.

     

    ¡Y ahora a disfrutarlos!

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    1 comentario

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