Cómo convertir la boca de los niños en un divertido laboratorio químico

Aunque no lo creas, tu estómago es uno de los laboratorios más sofisticados que se han creado a lo largo de la historia. En él entran alimentos y sale un compuesto del que absorbemos todos los nutrientes que necesitamos, es el resultado del proceso de la digestión.

Una vez que el bolo alimenticio llega al estómago, comienzan a trabajar unos ácidos muy potentes que, junto a las enzimas que también viven en nuestro aparato digestivo, descomponen los alimentos formando una sustancia que recibe el nombre de quimo. Pero, ¿cómo actúan esos ácidos sin que nuestro estómago se resienta y nos duela en cada digestión? ¿Si son tan fuertes, no terminarán por hacerle daño? Vamos a resolver estas dudas con un experimento de química para niños fácil de realizar.

El estómago tiene, además de los ácidos y las enzimas, una mucosa que lo rodea. Se trata de una especie de moco que lo protege de los propios ácidos que genera. Es lo que hace posible que los ácidos no nos perforen el estómago, una bolsa que se dilata con la llegada del alimento y que puede llegar a almacenar hasta 4 litros de comida.

Con este experimento de química para niños vas a descubrir cómo es la reacción del ácido y la base en tu propia boca.

Materiales e ingredientes

• 1 bolsa de plástico pequeño con cierre hermético
• 6 cucharadas de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 9 cucharadas de gelatina en polvo de sabores
• 2 cucharaditas de ácido cítrico
• 1 cuchara
• 1 vaso de agua

Pasos

1. Pon dos cucharadas de azúcar glas en la bolsa.
2. Añade tres cucharadas de gelatina en cada una de las bolsas.
3. Pon una cucharadita de ácido cítrico en la bolsa.
4. Cierra bien la bolsa para que no salga nada y agítala para mezclar todos los ingredientes.
5. Toma una cuchara limpia y prueba cómo reacciona la mezcla en tu boca.

Explicación

Al probar la mezcla notarás una sensación de efervescencia en la boca. Esto se produce cuando el ácido cítrico y el bicarbonato se mezclan con la saliva. La combinación hace que se cree dióxido de carbono. Al contacto notarás como si tuvieras pequeñas burbujas en la lengua.

Prueba a variar las cantidades y ver cómo reaccionan los elementos en tu boca. Cuando encuentres las proporciones que más te gusten puedes usa la mezcla para rebozar algunas chucherías y hacer unos peta zeta caseros.

Los ácidos y las bases están presentes en nuestro día a día. Forman parte de los alimentos, de los productos de higiene y también de los que utilizamos para limpiar la casa.

Un ácido es un compuesto capaz de liberar iones de hidrógeno cuando se disuelven en agua. Algunas de sus características es que tienen un sabor agrio, son corrosivos y en contacto con el bicarbonato producen dióxido de carbono, por eso utilizamos su reacción para crear volcanes caseros.

Un ejemplo es el ácido cítrico que está presente de los zumos con sabor ácido, como el limón. Otro producto muy común con ácido es el vinagre.

Las bases también son muy importantes, ya que una de las funciones que tienen es neutralizar a los ácidos. Las bases, por ejemplo, se utilizan para crear el jabón a través de lo que conocemos como sosa cáustica. También está presente en limpiadores o en la pulpa del papel.

Aquí te hemos enseñado a hacer un experimento de química para niños con elementos de uso común en tu cocina. Investiga más formas de utilizar los alimentos porque son una fuente muy útil para enseñar ciencia. En nuestra sección de experimentos caseros encontrarás muchas ideas clasificadas según la materia y las edades.