Los mejores restaurantes argentinos en Madrid

La gastronomía argentina está cada vez más instalada en la capital. Esta cocina tiene influencias de distintas partes del mundo, pero sobre todo de Italia y de España. Por eso, entre los mejores restaurantes argentinos en Madrid están los que ofrecen asado con carnes importadas de primera calidad, pizzas con estilo propio y una amplia variedad de empanadas.

Desde Sapos y Princesas hemos preparado una selección que incluye parrillas que llevan más de cuarenta años funcionando, lugares novedosos que hacen una revisión de platos tradicionales y espacios eclécticos como Fayer, que fusiona la gastronomía argentina con la israelí. ¡Buen provecho!

1. Piantao

• p° de la Chopera, 69 – Madrid / Tel.: 659.91.10.58
  piantao.es

 

 

 

 

 

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Piantao es una parrilla argentina contemporánea que se especializa en productos de temporada, utilizando diferentes técnicas de fuego. La carta propone algunas opciones tradicionales y otras innovadoras y se centra en las carnes argentinas de Pampeana, que destacan por ser sostenibles.

Pide un ojo de bife, un bife de chorizo o una entraña premium y acompáñalo con pimientos ahumados, boniatos al rescoldo quemados o una ‘papa del camionero’. La casa tiene dos ubicaciones en Madrid, en los barrios de Legazpi y Chamberí.

2. El Viejo Almacén de Buenos Aires

• c/ de Ramón Gómez de la Serna, 4 – Madrid / Tel.: 91.738.89.26
  elviejoalmacen.com

 

 

 

 

 

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Este restaurante de más de cuarenta años es una referencia para los amantes de la carne en Madrid, ya que ofrece carnes importadas tanto de Argentina como de Uruguay y los mejores cortes de vaca, como ojo de bife, colita de cuadril o asado de tira.

Todo ello en un ambiente cargado de tradición, decorado con carteles, artículos de diarios y portadas de revista relacionados con el tango. Además, cada noche hay música en vivo para que sientas que te transportas al corazón de Buenos Aires.

3. Lana

• c/ Ponzano, 59 – Madrid / Tel.: 626.86.98.55
  restaurantelana.com

 

 

 

 

 

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Otra parrilla destacada dentro de los restaurantes argentinos en Madrid es Lana. Allí podrás disfrutar de entrantes bien argentinos como la empanada de vacío a la brasa cortada a cuchillo, el vitel toné, los chinchulines de lechal o la molleja de ternera.

Luego llegan las carnes —las hay tanto de origen argentino como de procedencia nacional, todas de una calidad extraordinaria—, entre las que resaltan cortes como el bife de chorizo, el solomillo, el ojo del bife y las chuletas. También ofrecen guisos y verduras a las brasas.

4. La Cabaña Argentina

• c/ Ventura de la Vega, 10 – Madrid / Tel.: 91.369.72.02
  lacabanaargentina.es

 

 

 

 

 

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En La Cabaña Argentina, un restaurante pequeño y acogedor de ambiente cosmopolita, llevan desde 1994 sirviendo platos típicos. Para ello, utilizan carnes de máxima calidad que llegan directamente desde el país sudamericano cada semana.

Algunos de sus platos más representativos son las mollejas de ternera a la brasa, la provoleta, el bife de chorizo, la medialuna de vacío, las milanesas y las pastas, entre las que sobresalen los canelones de carne al asador.

5. La Cabrera

• c/ Velázquez, 61 – Madrid / Tel.: 671.28.08.78
  lacabreramadrid.com

 

 

 

 

 

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La Cabrera se define como una casa de carnes que respeta la tradición y la esencia de la familia argentina, rinde tributo a la cultura culinaria del Río de la Plata y tiene el reconocimiento de haberse consagrado como la mejor parrilla de Buenos Aires.

Milanesas, bondiola de cerdo, bife de chorizo, asado de tira, entraña y chuletón son algunos de los cortes que sirve. La propuesta, que en España tiene tres ubicaciones (en Madrid, Barcelona y Málaga), cuenta con sedes alrededor del mundo, desde Estados Unidos hasta Filipinas.

6. El Cacique

• c/ Padre Damian, 47 – Madrid / Tel.: 690.13.70.43
  delcacique.es

 

 

 

 

 

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El Cacique fue un pionero en instalar la gastronomía argentina en la capital y es, sin duda, uno de los mejores restaurantes argentinos de Madrid. Abrió en 1970 y hoy, pasados cincuenta años, sigue siendo un referente en la materia en un espacio reinventado que fusiona tradición y vanguardia.

Su ambiente cálido e íntimo invita a degustar su especialidad: las carnes a la brasa. Aquí, el fuego respeta la identidad y el sabor auténtico de cada producto. Prueba el bife, el solomillo, el entrecot o su clásico roast beef con salsa Perigord y puré de patata.

7. Cedrón

• c/ Almendro, 25 – Madrid / Tel.: 91.832.71.90
  cedron.es

 

 

 

 

 

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Cedrón es un restaurante y bar de vinos situado en el corazón del barrio de La Latina que se enfoca en la cocina de producto. Su carta es breve y cuidada, con inspiración mediterránea y rioplatense. En ella se destacan platos como la milanesa argentina y la entraña con chimichurri y patatas fritas.

Los vinos, por su parte, son de origen español, argentino y del mundo. Según explican, la mayoría procede de pequeños productores que trabajan respetando el medio ambiente, de forma orgánica o biodinámica y con prácticas enológicas naturales.

8. Golfa (Golda)

• c/ de Orellana, 19 – Madrid / Tel.: 91.069.10.70

 

 

 

 

 

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El café de especialidad Golda por la noche se transforma en Golfa, un restaurante de cocina ecléctica ideal para pasar un buen momento o, como se define, una “experiencia gastronómica intermitente”. La identidad del lugar viaja desde Buenos Aires hasta Europa del Este.

Así, en su carta podrás encontrar opciones tan variadas como humus de guisantes, pistachos y menta; sardina encurtida con nata agria, cebollas y piñones; o el plato estrella: milanesa de solomillo a su punto con puré de patata.

9. Fayer

• c/ de Orfila, 7 – Madrid / 91.005.32.90
  fayer.com/madrid.html

 

 

 

 

 

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Dentro de los restaurantes argentinos en Madrid hay espacios muy originales como Fayer. Aquí la cocina argentina se fusiona con la israelí, con el fuego (ese es el significado de ‘fayer‘) como elemento vertebrador. Se trata de un lugar con ambiente sofisticado y contemporáneo pero acogedor que propone un viaje por los sentidos.

Entre los entrantes hay tanto babaganoush como empanadas criollas; y los postres ofrecen desde baklawa hasta la argentinísima ‘chocotorta’. De su parrilla salen entrañas, ojos de bife, milanesas, mollejas ahumadas y koftas de cordero, entre otras delicias.

10. Picsa

• c/ Ponzano, 76 – Madrid / Tel.: 91.534.10.09
  casapicsa.com

 

 

 

 

 

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Si no eres fanático de la carne, una buena alternativa es Picsa, un espacio que fusiona la cocina italiana con la argentina. Como su nombre lo indica, se especializan en pizza argentina, que preparan en horno de leña con ingredientes locales y de temporada, y llevan este plato a otro nivel.

Además de las variedades clásicas como mozzarella y napolitana, tienen otras muy originales como las de pato confitado e higos o senderuelas y gorgonzola. Hacen su propio queso (a partir de cuatro variedades distintas) y cocinan el jamón en su horno.

11. La Choripanería

• c/ Ave María, 15 – Madrid / Tel.: 658.56.91.69
  choripaneria.es

 

 

 

 

 

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Este espacio, que abrió en el barrio de Lavapiés en 2021, es el primer street food en Madrid en donde se ofrece de manera exclusiva el choripán, el famoso bocadillo de chorizo criollo argentino. Aquí preparan los chorizos de forma casera siguiendo una receta propia.

Ofrecen cuatro variedades de choripanes —todos a la parrilla— con elaboraciones típicas argentinas como el chimichurri o la salsa criolla, acompañados de patatas fritas. Además, hay opciones para picotear, bocadillos y hamburguesas.

12. The Knife

• c/ Arturo Soria, 126 – Madrid / Tel.: 91.449.65.12
  theknifemadrid.es

 

 

 

 

 

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En The Knife te esperan cortes de carne estilo argentino asados en parrillas de carbón, milanesas y pizzas, además de una gran variedad de entrantes, ensaladas frescas y postres elaborados artesanalmente.

Deléitate con la parrillada de achuras (que incluye chorizo, morcilla, chinchulines, molleja y riñón) o con cortes como la entraña, la picaña o el lomo argentino, y preparaciones como las mollejas al limón.