Conchi García es dietista-nutricionista colegiada. Ha realizado dos másteres en Nutrición Pediátrica y es experta universitaria en Nutrición Materno-Infantil.
Actualmente, se dedica a la docencia dirigiendo y participando en diferentes formaciones y cursos de posgrado. Es la directora del Instituto de Estudios de Salud y Nutrición ISNUT y de la Escuela de BLW, técnica con la que se han alimentado sus tres hijos. También es la creadora de las comunidades de Instagram @mama_y_nutricionista y @escueladeblw, donde se dedica a la divulgación, promoviendo una alimentación saludable y respetuosa desde la infancia. Asimismo, es autora de dos libros muy prácticos para padres e hijos: De la leche al bocadillo y ¡Vamos al mercado!
Hablamos con ella sobre aspectos relacionados con la alimentación complementaria, el método BLW y la importancia de establecer buenos hábitos desde que los niños son pequeños, ya que será más que beneficioso el día de mañana. Escucha la entrevista completa a continuación:
