Pese a que es un mineral bien conocido por fortalecer los huesos y los dientes, los alimentos ricos en calcio contribuyen en otras funciones corporales de gran relevancia. A continuación, además de conocerlas, recurriremos a la opinión de los expertos para saber qué cantidades de este micronutriente debemos consumir y dónde podemos encontrarlas.
Propiedades del calcio y cantidades diarias recomendadas
El movimiento muscular y la transmisión de los impulsos nerviosos son otros mecanismos a los que ayuda la sustancia que hoy nos ocupa. Por si fuera poco, facilita la circulación de la sangre y contribuye a liberar hormonas y enzimas esenciales en casi todos los procesos del organismo.
Las dosis que debemos consumir al día, como puntualizan desde los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, dependen de variables como la edad y el sexo, aunque también están condicionadas por otras cuestiones como el embarazo o la lactancia:
- Hasta los 6 meses: 200 miligramos
- De 7 a 12 meses: 260 mg
- De 1 a 3 años: 700 mg
- De 4 a 8 años: 1000 mg
- De 9 a 13 años: 1300 mg
- De 14 a 18 años: 1300 mg
- De 19 a 50 años: 1000 mg
- Hombres de 51 a 70 años: 1000 mg
- Mujeres de 51 a 70 años: 1200 mg
- A partir de 71 años: 1200 mg
- Adolescentes embarazadas o en período de lactancia: 1300 mg
- Mujeres adultas embarazadas o en período de lactancia: 1000 mg
Principales alimentos ricos en calcio
Además de estar presente de manera natural en numerosos productos comestibles, muchos fabricantes lo añaden a otros que no lo contienen en un principio. En el primer grupo podemos encontrar alimentos ricos en calcio no añadido como los lácteos, la col rizada, el brócoli, las sardinas o el salmón.
