Alimentos que favorecen la concentración y ayudan a los niños a afrontar los exámenes

Además de gozar de un buen estado anímico, es importante que los estudiantes se aseguren una nutrición adecuada para rendir de manera óptima. Especialmente cuando se avecinan las épocas de exámenes y el cerebro ve aumentado su rendimiento. De lo contrario, pueden originarse fallos de memoria, falta de atención e incluso cuadros de irritabilidad, cansancio y depresión. Para evitarlo, resulta esencial seguir una dieta compuesta por alimentos que favorecen la concentración.

Qué elementos son fundamentales para el sistema nervioso

Como explican desde la Fundación Española de la Nutrición, nuestra masa gris necesita cinco elementos fundamentales que maximizan su funcionamiento. La carencia de cualquiera de ellos puede derivar en consecuencias indeseadas para nuestro sistema nervioso y repercutir, por tanto, en las conexiones neuronales. Así pues, se recomienda incluir en las comidas:

1. Hidratos de carbono

El mayor combustible o principal fuente de energía para el cerebro es la glucosa, que proviene de los hidratos de carbono, presentes en productos como los cereales integrales, las frutas, las verduras y las legumbres.

2. Ácidos grasos

Por otro lado, el encéfalo humano, el sistema nervioso central y diversas membranas repartidas por todo el organismo dependen totalmente de las grasas. Aunque no de cualquiera de ellas, sino de las esenciales, es decir, Omega-3 y Omega-6. Ambas se hallan principalmente en frutos secos, semillas, en algunos aceites vegetales, como el aceite de oliva virgen extra, y en los pescados azules.

3. Proteínas

Las proteínas son otro aporte básico en el sentido que nos ocupa. En concreto, los aminoácidos que las conforman, vitales para la memoria y para que el cerebro analice, piense y ejerza convenientemente gran parte de sus funciones. Las fuentes más apropiadas para obtener esta sustancia nutritiva son las carnes y los pescados, los huevos, los lácteos, las legumbres, los frutos secos, las semillas y los cereales integrales.

4. Minerales

De forma paralela, hemos de asegurar la ingesta de minerales como el magnesio, el zinc, el manganeso, el potasio y el hierro, entre otros. Podemos encontrarlos en los granos enteros, en muchas verduras, en el plátano, las legumbres, los frutos secos y las carnes rojas.

5. Vitaminas

Para completar la lista de nutrientes que favorecen el estudio no podemos dejar de mencionar las vitaminas, especialmente las del grupo B, fundamentales para el buen mantenimiento de las funciones cerebrales. Por su parte, la vitamina C adquiere una especial relevancia por su contribución a la absorción del hierro.

Alimentos que favorecen la concentración para el estudio

Han de descartarse, por el contrario, aquellas alternativas con azúcares añadidos, así como los productos procesados, los fritos y las grasas saturadas. De acuerdo con las consideraciones comentadas, os proponemos una relación con alimentos que favorecen la concentración y ayudan, por tanto, a que los estudiantes no vean mermado su rendimiento académico.

1. Huevos

La colina, presente en la yema, es importante para la formación y el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso. Otra de sus propiedades es que ralentiza el deterioro cognitivo ligado al envejecimiento.

Por otro lado, los huevos proporcionan proteínas de alta calidad biológica, además de fósforo, ácidos grasos y vitamina B12.

2. Leche y sus derivados

La leche y sus derivados no solo ayudan a regular la función nerviosa, sino también a controlar la presión arterial, susceptible de incrementarse ante situaciones de estrés como las épocas de exámenes. Por si fuera poco, son fuente de triptófano, sustancia beneficiosa para el estado de los neurotransmisores.

3. Cereales y pastas integrales

Dichos productos proporcionan hidratos de carbono complejos, transformables en glucosa, así como aminoácidos como el ya mencionado triptófano y vitaminas del grupo B.

4. Carnes rojas

El hierro es un elemento indispensable para la concentración y otra fuente de este mineral son las carnes rojas, que también proporcionan proteínas completas, como hemos visto, y una cantidad de zinc significativa.

5. Pimiento, tomate y cítricos

Para facilitar la absorción del hierro, se aconseja incluir en la dieta alimentos como el tomate, el pimiento y los cítricos, por su considerable contenido de vitamina C. 

6. Lentejas y otras legumbres

Al igual que otras legumbres, las lentejas son ricas en proteínas, hierro y zinc. Pueden prepararse al modo tradicional, en cremas y en ensaladas, entre otras elaboraciones, como las hamburguesas vegetales.

7. Nueces

Las nueces son uno de los frutos secos más completos y constituyen una excelente apuesta para mejorar los mecanismos cerebrales. Una propiedad justificada, sobre todo, por la presencia de ácidos grasos Omega-3 y de fósforo.

8. Dátiles

Por su parte, el poder nutritivo de los dátiles se basa en su aporte de aminoácidos y minerales como el potasio. Una combinación que los convierte en un recurso ideal para contribuir al mantenimiento de la atención.

9. Pescado azul

Aparte de proteínas y minerales como el fósforo, el pescado azul facilita al organismo un buen aporte de grasas Omega-3 y Omega-6, especialmente relevantes para conservar el sistema nervioso en buen estado.

10. Plátano

No podía faltar en esta relación de alimentos que favorecen la concentración el plátano. Y es que, además de ser rico en triptófano, contiene potasio, magnesio y vitamina C.