Moléculas sabrosas

Moléculas sabrosas

Con el taller Moléculas Sabrosas aprenderás todos los secretos de la cocina molecular, utilizando las técnicas de laboratorio más innovadoras en los fogones. Descubre nuevas texturas, sabores y mezclas con resultados increíbles.

En este taller los participantes exploran las técnicas más innovadoras de la cocina actual; la llamada gastronomía molecular, que consiste en aplicar el método científico a la cocina, para entender las relaciones físicas y químicas que se producen durante los procesos de preparación, o elaboración de los alimentos.

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Ciudad de las Artes y las Ciencias

Av. del Professor López Piñero, 7, 46023 València, Valencia
Cómo llegar


Precio
3,50 €

Edad
+8 años