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Sepúlveda en Segovia

Sepúlveda
Sepúlveda | Fuente: Canva

Sepúlveda es una espectacular villa medieval rodeada por los ríos Duratón y Castilla. Un entorno sinuoso entre hoces y barrancas le sitúan en un puesto de gran privilegio. Fue declarado Conjunto Histórico Artístico desde 1951. Asimismo, forma parte de Los pueblos más bonitos de España.

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Sepúlveda

La Villa de Sepúlveda cuenta con un gran tesoro histórico y artístico gracias a su situación estratégica, entre mesetas leonesas. Fruto de la gran actividad que tuvo su castillo, hoy se siguen conservando el ayuntamiento y las murallas del siglo XII.

Recorrer sus calles permite empaparnos de su historia, descifrar sus enigmas, conocer sus iglesias románicas y sus palacios. En definitiva, a vivir una experiencia única gracias a su cultura, arte, historia y gastronomía, sin olvidarnos del enclave natural en el que se erige.

A través de la puerta Ecce-Homo, accedemos a la Plaza Mayor, una de las atracciones turísticas de la localidad. Junto a sus típicos soportales, vemos el Palacio del Conde de Sepúlveda y otro templo, el de San Bartolomé, de origen románico (siglo XII).

Sepúlveda, Segovia
Sepúlveda, Segovia

La mayoría de sus habitantes se dedican al turismo y a la hostelería. También sacan partido al renombre que tiene Segovia en relación a la cocina de su tradicional cordero asado en horno de leña.

Calles con sabor medieval que nos transportan por la villa. Se puede disfrutar de, por ejemplo, las iglesias. El Salvador, San Bartolomé, con gran colección de retablos, o la iglesia de Santiago son las más aconsejadas. En la de Santiago, se encuentra a día de hoy el Centro de Interpretación de la Naturaleza del Parque Natural de las Hoces del Duratón.

Otros lugares para conocer son el Museo de los Fueros, el Santuario de Nuestra Señora de la Peña, el Centro de Interpretación de la Cárcel Antigua o el Museo de Lope Tablada de Diego.

Parque Natural de las Hoces del Duratón

El Parque Natural de las Hoces del río Duratón está situado en el noreste de Segovia, aguas abajo de la villa de Sepúlveda. En esta zona, el río se ha encajado en un profundo cañón que, en algunos lugares, alcanza más de 100 metros de desnivel. Al interés y belleza del paisaje hay que añadir la gran riqueza arqueológica e histórica que encierra en su interior esta garganta.

En los altos farallones rocosos anidan parejas de buitres leonados, acompañadas de alimoches, águilas reales y halcones peregrinos.

El ecosistema de la zona tiene un importante valor añadido, tanto en el plano histórico como artístico. Ejemplo de ello son la ermita románica de San Frutos, las cuevas con grabados de la Edad del Bronce y el conjunto arquitectónico de Sepúlveda.

Parque natural Hoces del Duratón, Sepúlveda, Segovia
Parque natural Hoces del Duratón, Sepúlveda, Segovia

Gastronomía

El ejercicio culinario sepulvedano se caracteriza por la tradición y la sencillez de las tierras castellanas.

Sepúlveda es sinónimo de exquisita gastronomía. Su plato estrella es el lechazo asado en horno de leña. Ideal combinarlo con lechuga y tomate de las huertas del Castilla, pan de hogaza de Sepúlveda y un buen vino de la Ribera del Duero. El secreto de su distinguido sabor está en la alta calidad de la materia prima. El cordero churro, más blanco y de patas más largas que el merino, convierte el plato en un delicioso manjar de sabor excepcional.

Sin embargo, la oferta gastronómica va más allá. En los últimos años, ha evolucionado enormemente y se pueden degustar platos tradicionales con productos propios de Castilla de gran calidad.

Sepúlveda

Ejemplo de ello, los platos de cuchara, como los judiones de La Granja o los derivados de cerdo. El cocido o la sopa castellana es considerado también plato estrella. Hay hueco entre los platos destacados para los pescados -con especial protagonismo de la lubina y el bacalao-. Por último, también entran en el top las cremas y las ensaladas, en caso de que la visita sea en verano.

Otro de los alicientes para visitar Sepúlveda viene dado por la calidad de su repostería. Por sus soplillos, sus rosquillas de Castrillo, sus pastas, sus capuchinas o sus sobadas.

Si te apetece conocer la historia y gastronomía de Sepúlveda y descansar unos días en familia, reserva ya aquí.

Detalles

Precio:
 Gratis

Edad:
 Todas

Info práctica:

Lugar de la actividad

Sepúlveda

40389 Sepúlveda, Segovia 40389
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