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6 Tostas calientes para cenas gourmet

Las tostas son una alternativa muy socorrida para una cena en familia o con amigos, entre otras cosas por su gran variedad (le gustan a todo el mundo), porque se pueden comer con las manos (apenas ensucias cubiertos y platos), y porque son fáciles de preparar (aptas para cocineros inexpertos). A continuación te proponemos una selección de tostas calientes gourmet para triunfar con tus invitados sin empantanar la cocina.


1. Tostas calientes de huevo al horno

Tostas calientes de huevo al horno
Fuente: crazyadventuresinparenting

Empezamos con esta sencilla y deliciosa receta de unas tostas calientes muy originales.

Ingredientes

  • Rebanadas de pan de molde
  • Huevos
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, coloca varias rebanadas de pan sobre una superficie lisa y aplasta el centro con una cuchara hasta que quede un hueco en el que quepa un huevo.
  2. A continuación, rompe un huevo sobre cada rebanada y espolvoréalo con sal y pimienta al gusto.
  3. Unta los bordes del pan con un poco de mantequilla y cúbrelos con queso rallado.
  4. Por último, hornea las tostadas unos diez minutos, hasta que la clara esté cuajada y la yema semilíquida.

2. Tosta-quiche de bacon

Tostas calientes quiches de bacon
Fuente: recipetineats

Seguimos con esta original tosta con forma de cupcake.

Ingredientes

  • ½ cebolla
  • 2 lonchas de bacon
  • 6 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, pica y saltea la cebolla y las dos lonchas de bacon. Luego, resérvalos.
  2. Después, aplasta las rebanadas de pan con un rodillo, colócalas en una bandeja para muffins previamente engrasada con aceite y hornea el pan durante tres minutos.
  3. A continuación, mezcla en un bol los huevos batidos, la leche, el perejil y una pizca de sal.
  4. Por último, reparte el bacon y la cebolla en cada hueco, añade un poco de queso rallado, rellénalos con el huevo batido y mete en el horno inmediatamente, para que no se humedezca el pan. 
  5. Hornea las tostas-quiche entre diez y quince minutos, hasta que estén ligeramente doradas y el relleno consistente.

3. Tosta caprese con aguacate

Tostas calientes caprese con aguacate
Fuente: twopeasandtheirpod

Ahora, una receta de tostas calientes que, además de deliciosa, es muy nutritiva.

Ingredientes

  • Rebanadas de pan rústico
  • 2 aguacates
  • Mozzarella fresca
  • Tomate natural
  • Albahaca
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Crema balsámica de vinagre de Módena
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Primero, corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso, retira la carne y colócala en un bol con el zumo de limón y sal y pimienta al gusto. Luego, machaca el aguacate con un tenedor hasta conseguir una pasta suave.
  2. Enseguida, tuesta las rebanadas de pan y úntalas con el aguacate.
  3. A continuación añade unas rodajas de mozzarella, otras de tomate y unas hojas de albahaca.
  4. Para acabar, sazona la tosta ligeramente y rocíala con crema balsámica.

4. Tosta de requesón y champiñones

Tostas calientes de requesón y champiñones
Fuente: thecozyapron

Nos hemos encontrado otra receta deliciosa que también es apta para vegetarianos.

Ingredientes

  • Rebanadas de pan
  • 250 g de champiñones
  • 60 ml de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 125 g de requesón
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • Tomillo fresco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Aceite de oliva
  •  Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, coloca una sartén al fuego con un chorrito de aceite, añade los champiñones troceados y saltéalos durante ocho o diez minutos.
  2. Después, añade el vino, el ajo picado, tomillo fresco, sal y pimienta, y rehógalo hasta que el vino  se reduzca. Luego, reserva.
  3. En un bol, mezcla el requesón, el queso parmesano, el cebollino, el perejil, unas hojas de tomillo, sal y pimienta.
  4. Por último, tuesta unas rebanadas de pan, úntalas con la mezcla de requesón y añade encima un par de cucharadas de champiñones.

5. Tosta de brie, espárragos y jamón

Tostas calientes de brie, espárragos y jamón
Fuente: heatherchristo

Seguimos con esta receta de tostas calientes que encantará a cualquiera.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan rústico
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 16 espárragos verdes
  • 200 g de queso brie
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Primero, rocía con aceite de oliva las rebanadas de pan, tuéstalas ligeramente en una sartén o un tostador y luego frótalas con un diente de ajo crudo.
  2. A continuación, tuesta en la sartén las lonchas de jamón hasta que estén crujientes, y retíralas.
  3. En la misma sartén, con el jugo del jamón, saltea los espárragos hasta que estén tiernos.
  4. Luego, cubre cada tostada de pan con lonchas de queso y colócalas unos minutos en una sartén o en el horno, para que el queso se derrita ligeramente.
  5. Finalmente, añade dos o tres espárragos y un par de lonchas de jamón en cada tostada, y sírvelas calientes.

6. Tosta de pollo con salsa

Tostas calientes de pollo con salsa
Fuente: simply-delicious-food

Acabamos con esta exquisita y sencilla receta.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en filetes
  • Rebanadas de pan
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de jalapeños picados
  • 1 cucharada del vinagre de los jalapeños
  • ½ cebolla
  • 1 tomate
  • Aguacate
  • Mozzarella fresca
  • Perejil o cilantro fresco picados
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, preparamos las salsas. En un bol mezcla la mayonesa, los jalapeños y el vinagre de los jalapeños.
  2. A continuación, en otro bol, mezcla el tomate y la cebolla picados, una cucharada de perejil, un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta.
  3. Después, pasa por la plancha los filetes de pollo y tuesta unas rebanadas de pan.
  4. Para montar la tosta, primero coloca el pollo, luego un par de rodajas de mozzarella, tres o cuatro rodajas de aguacate, la salsa y la mayonesa de jalapeños.
  5. Finalmente, puedes meter las tostas unos minutos en el horno, para que el queso se derrita ligeramente, y servirlo muy caliente.

Las tapas también pueden ser muy saludables y aptas para cualquier comida del día.

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