5 Recetas fáciles para las que solo necesitas tres ingredientes

¿Nada en el frigorífico para cocinar? No te preocupes porque tenemos la solución, cinco recetas con tres ingredientes. Solo necesitas añadir los básicos de cocina: aceite, sal, pimienta o algunas especias de tu elección. Además de estar muy ricas tardarás poco tiempo en hacerlas. El mejor dos por uno que vas a encontrar.

1. Tortillas vegetarianas

Te sorprenderá lo fácil que es comer verduras. Con estas recetas con tres ingredientes conseguirás tortillas fáciles, el tentempié perfecto para tomar con crema agria, salsa de tomate o como acompañamiento de cualquier plato de pescado o carnea a plancha.

Ingredientes

• Verdura de tu elección: remolacha, calabaza, zanahoria, calabacín…
• 2 huevos
• 1/ taza de harin

Pasos

1. Lava o pela la verdura que has elegido.
2. Haz espirales o ralla, necesitarás cinco tazas.
3. Si se trata de calabacín, déjalo reposar con un poco de sal alrededor de diez minutos para que pierda parte del agua. Escurre con las manos.
4. Coloca en un cuenco grande los huevo. Bate.
5. Añade la harina y la verdura. Mezcla bien.
6. No olvides añadir sal y pimienta.
7. Pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
8. Echa una cucharada de masa de verduras y aplana. Haz durante tres minutos por cada lado o hasta que esté doradas.
9. No juntes muchas en la misma sartén para que no se fusionen entre sí.

2. Feta con miel

No imaginas las posibilidades que tiene un sencillo queso feta tas pasar por el horno con un par de ingredientes más. Rápido, fácil y el ingrediente perfecto para comer solo, como postre, o en ensalada a la que aportará un toque dulce y aromático.

Ingredientes

• Queso feta
• Aceite de oliva
• Miel del bosque
• Opcional: tomillo fresco o hierbas aromáticas

Preparación

1. Pon un buen chorro de aceite de oliva en una fuente para horno del tamaño del queso.
2. Coloca el trozo de queso feta encima.
3. Cubre con más aceite de oliva hasta que casi llegue a la parte superior. Es importante que el recipiente no sea muy grande para no derrochar aceite y que el feta no nade.
4. Unta la parte superior del queso con una capa de la miel, le aportará sabor.
5. Mete en el horno hasta que esté burbujeante y dorado.
6. Rocía con un poco más de miel y, si te apetece, decora con tomillo fresco o hierbas aromáticas.

3. Garbanzos con espinacas y huevo

El nombre del plato ya lo dice todo. Estas recetas con tres ingredientes tienen todo para contar con una nutritiva comida en la que se unen las legumbres, la verdura y el huevo.

Ingredientes

• 1 huevo
• Espinacas frescas
• Garbanzos cocidos

Preparación

1. Escurre bien los garabatos.
2. Pon un poco de aceite en una sartén y dora los garbanzos.
3. Poco antes de que estén listo añade las espinacas frescas.
4. Sazona al gusto.
5. Haz un hueco en el centro de la sartén. Echa el huevo y deja que se haga a la plancha.

4. Aperitivo saludable

No te podrás resistir a este aperitivo fácil y sano hecho con espinacas, crema agria y cebollas tiernas. Come con unas galletas saladas o con pan tostado o regañas.

Ingredientes

• Espinacas congeladas
• Crema agria
• Cebollas tiernas

Preparación

1. Coloca la crema en un tazón y bate para que quede ligera.
2. Descongela las espinacas, escurre y añade a la crema.
3. Pica finamente las cebollas tiernas. Añade.
4. Combina todo bien y sazona al gusto. También puedes añadir un toque picante.

5. Salmón BBQ

Solo tres ingredientes y veinte minutos al horno. Esto es todo lo que necesitas para tener un salmón para chuparse los dedos sin que los niños protesten por estar comiendo pescado.

Ingredientes

• Filetes de salmón
• 1 taza de salsa BBQ
• Hierbas aromáticas

Preparación

1. Coloca el salmón con la piel boca abajo en una bandeja de horno forrada con papel aluminio o para hornear.
2. Sazona.
3. Con una cuchara o una brocha de cocina cubre el salmón con la mitad de la salsa barbacoa.
4. Enciende el horno a 200º C. Cocina alrededor de veinte minutos.
5. Usa el resto de la salsa para acompañar.
6. Cubre con hierbas aromáticas.