6 Recetas de rollitos salados para niños


La presentación de los platos es fundamental para que los niños acepten mejor los alimentos y tengan más ganas de probar nuevas comidas ya que le ‘entran por los ojos’.

En Sapos y Princesas nos encanta proponeros platos atractivos visualmente, como recetas en forma de piruletas o de cupcakes, y hoy os traemos seis recetas de rollitos salados para comer o cenar.

1. Rollito de tortilla de trigo con tomates secos y queso crema

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Empezamos con esta receta vegetariana de minimalist baker rápida y fácil de preparar. Mezcla en un bol 200gr. de queso crema, 50gr. de tomates secos troceados, 50gr. de espinacas cocidas (pueden ser congeladas), dos dientes de ajo picados, 30gr. de queso parmesano en polvo, sal y pimienta.

A continuación divide la mezcla en dos y extiende cada mitad sobre dos tortillas de harina de trigo grandes. Cubre la mitad de cada tortilla con unas hojas de albahaca fresca, enróllalas sobre si mismas y córtalas en rodajas de unos 2cm. para servir.

2. Rollitos de hojaldre con espinacas y queso crema

recetas_para_ninos_rollitos_de_hojaldre_con_espinacas_y_queso_cremaOtra receta vegetariana y rápida para tus cenas en familia son estos rollitos de that skinny chick can bake. Estira una lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. A continuación bate un huevo en un tazón con una cucharada de agua y pinta el hojaldre con la mezcla.

Mezcla en un bol 150gr. de queso crema, 75gr. de queso parmesano en polvo y una pizca de ajo en polvo. Cubre el hojaldre con el queso y una capa de espinacas cocidas, unos 250gr. (pueden ser congeladas).

Para acabar enrolla el hojaldre, córtalo en rodajas de un 1,5cm. aproximadamente, colócalas sobre una bandeja de horno, píntalas con el huevo batido y hornéalas durante unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doraditas.

3. Rollito de carne relleno de pimiento, espinacas y queso

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Continuamos con este contundente rollito de the healthy foodie. En primer lugar cortamos en filetes 1kg. de carne de ternera (puede ser solomillo, lomo, redondo…). Para que te resulte más sencillo hacer los filetes finos, puedes meter la carne en el congelador unos 20 minutos antes de empezar a cortar.

A continuación estiramos cada filete con un mazo, hasta que estén muy finitos. Corta un pedazo de papel film y coloca los filetes sobre el, formando un rectángulo sin dejar huecos entre ellos. Espolvorea la capa de carne con sal, pimienta y tomillo al gusto. Después cúbrelo con una capa de pimientos rojos asados (una lata pequeña), otra capa de espinacas frescas (200gr.) y por último, 100gr. de queso parmesano rallado.

Por último, enrolla la carne empezando por uno de los extremos más estrechos y con la ayuda del papel film. Una vez enrollado, envuélvelo en el papel y refrigéralo durante al menos 3 horas. Átalo con hilo carnicero y corta el rollito de carne en unas ocho rodajas. Cocínalos en una sartén con una gota de aceite de oliva, unos 3-4 minutos por cada lado.

4. Rollitos fríos de ensalada de atún

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En savvy in the kitchen nos hemos encontrado otra sencilla receta perfecta para grandes y pequeños.

Pon en un bol 250gr. de atún (dos latas grandes escurridas), 100gr. de lechuga picada, un tomate pequeño cortado en dados, un aguacate cortado en cubos, tres cucharadas de mayonesa, una cucharada de zumo de limón, sal y pimienta.

Cubre una tortilla de trigo con el relleno, enróllala, córtala en rodajas de 2 cm. de ancho aproximadamente y asegura cada una de ellas con un palillo. Repite el proceso hasta acabar el relleno.

5. Tortilla de jamón y queso enrollada

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Seguimos con esta tortilla rellena de moms dish que se prepara en un momentito y es fácil de comer para los niños.

Bate en un bol 8 huevos, 200ml. de leche y 40gr. de harina. Vierte la mezcla en una fuente para horno cubierta con papel de vegetal, y espolvorea el huevo con un tomate mediano troceado, un cuarto de cebolla dulce finamente picada, cuatro lonchas de jamón cocido cortado en tiras y 100gr. de queso rallado.

Hornea la tortilla unos 10-15 minutos hasta que los bordes estén cuajados. Espolvoréala de nuevo con otros 100gr. de queso rallado y vuelve a meterlo en el horno 2-4 minutos, hasta que el queso esté derretido. Retira la tortilla del horno y enróllala con la ayuda del papel vegetal. Córtala en rodajas y sírvela caliente.

6. Rollitos de pizza de pechuga de pavo y aguacate

 

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Acabamos con esta pizza enrollada de princess tafadzwa. Primero mezcla en un bol dos aguacates sin hueso y sin piel, un cuarto de cebolla picada, el zumo de una lima, dos cucharadas de cilantro fresco, sal y pimienta, y machácalo todo bien hasta conseguir una pasta pegajosa y homogénea.

A continuación estira una masa de pizza (puedes comprarla envasada ya hecha o bien hacerla tu mismo) y cúbrela con ocho lonchas de pechuga de pavo y con el puré de aguacate. Espolvoréalo con 225gr. de mozzarella rallada.

Para finalizar enrolla la masa sobre sí misma, corta el rollo en unas 8-10 rodajas, colócalas sobre una bandeja y hornéalas unos 10-15 minutos, hasta que la masa empiece a dorarse y el queso se derrita.

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