5 Galletas y huevos de Pascua para cocinar con los niños

Aprovecha las vacaciones de Semana Santa para meterte en la cocina con niños y hacer con ellos unas riquísimas recetas de huevos de Pascua. De este modo podéis disfrutar de tiempo juntos mientras conservas la tradición de hacer huevos dulces para regalar a quiénes más queráis o esconder y hacer una divertida búsqueda.

1. Huevos de Pascua de chocolate  

Ingredientes 

• 3 tazas de chips de chocolate con leche
• Leche condensada
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Helado

Elaboración

1.  Mezcla en un tazón las tazas de chips de chocolate con leche, leche condensada y el extracto de vainilla.
2.  Mete en el microondas y revuelve cada 30 segundos hasta conseguir una textura de crema de chocolate.
3.  Añade leche condensada según lo creas necesario.
4.  Deja enfriar hasta que sea manipulable y, con la ayuda de una cuchara de helado, haz pequeñas bolas. Con los dedos da forma ovalada hasta conseguir que parezca un huevo.
5.  Refrigera aproximadamente media hora, hasta que quede duro.
6.  En un cuenco derrite media taza de chips de chocolate blanco. Coge otro recipiente y haz lo mismo con las otras tazas de chocolate con leche.
7.  Cuando los huevos de Pascua estén duros sumerge en el chocolate. Sácalos y decora con hilos del color hechos con un tenedor.
8.  Deja que se sequen por completo antes de retirar los del papel. Enfría y listos para comer.

2. Huevos de Pascua con galleta Oreo

Ingredientes

• Galletas Oreo
• Queso crema
• Sirope de fresa

Elaboración

1. Mezcla en un procesador de alimentos las galletas con el queso crema.
2. Ve añadiendo tantas galletas o queso hasta conseguir una textura adecuada que puedas moldear.
3. Pon la masa sobre un papel de pergamino con un espesor de varios centímetros.
4. Coloca la mezcla en el congelador durante aproximadamente 30 segundos y, una vez que esté fría, corta con forma ovalada ayudándote de un cortador de galleta.
5. Vuelve a colocar en el congelador mientras se derrite el chocolate blanco.
6. Baña los huevos congelados en el chocolate blanco y déjalos enfriar.
7. Decóralo con el sirope.

3. Huevos de Pascua rellenos

Ingredientes

• 3 limones
• ½ taza de zumo de limón
• ½ taza de azúcar
• Mantequilla
• Azúcar
• 4 huevos
• Chocolate blanco
• Colorante alimenticio de colores
• Globos (para hacer la forma)

Elaboración

1.  Para hacer el relleno ralla los limones asegurándote de no echar la parte blanca.
2.  Utiliza la taza de zumo de limón a la que añadir la ralladura y también la de azúcar. Mezcla todo bien.
3.  En un robot amasador coloca alrededor de 120 g de mantequilla derretida.
4.  Añade la mezcla de zumo de limón, azúcar y los huevos de uno en uno. Mezcla todo bien para combinar.
5.  Añade la masa en una cacerola y cocina a fuego lento hasta que espese, alrededor de 10 minutos revolviendo de forma constante.
6.  Por otra parte derrite el chocolate blanco. Separa en varios cuencos y pon en cada uno colorante alimenticio de distintos colores.
7.  Hincha los globos y sumerge en la mezcla hasta la mitad. Deja enfriar. Una vez que esté duro estalla el globo y retira el plástico con cuidado.
8.  Coloca la crema de limón en el centro de tu huevo de Pascua. Puedes decorar con fideos de colores. ¡Es una de las recetas de huevos de pascua más divertidas para hacer con niños!

4. Huevos de Pascua en nidos

Ingredientes

• 225 g de chocolate
• 2 cucharadas de sirope
• 50 g de mantequilla
• 75 gramos de cereales de copos de maíz
• 36 mini huevos de chocolate

Elaboración

1.  Coge un envoltorio de papel para magdalenas y derrite el chocolate, el sirope y la mantequilla en un envase sobre una cazuela de agua a fuego lento. Remueve hasta que quede líquido.
2.  Retira del fuego y agrega los cereales para que queden cubiertos totalmente de chocolate.
3.  Divide la mezcla en los envoltorios de papel y mete los mini huevos en el nido.
4.  Espera una hora en la nevera, y ya estaría listo para comer.

5. Galletas decoradas

Ingredientes

• Galletas de mantequilla de forma ovalada
• Fondant de colores
• Lápices pasteleros

Elaboración

1.  Para la cobertura, que irá encima de las galletas de mantequilla, utiliza fondant de diferentes colores que los niños tendrán que amasar y aplanar como si se tratase de plastilina.
2.  Utiliza lápices alimenticios, que puedes encontrar en el supermercado, para crear tus dibujos en diferentes tonalidades.
3.  También podéis hacer pequeñas perlas dejando gotear los lápices sobre el fondant que hay encima de la galleta.

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