Sin duda, el postre es el mejor momento de la cena para los niños, sobre todo en fechas tan especiales como la Navidad. Con esta receta de pastel de gelatinas sorprenderás a los niños y a todos tus comensales. Te presentamos aquí una preparación muy sencilla que de seguro todos disfrutarán, además de quedar gratamente satisfechos.

Ingredientes

  • Galletas para hacer la base
  • Mantequilla
  • Un tarro de leche condensada
  • 100 g de queso cremoso
  • 1 sobre de gelatina de fresa o cereza + 500 ml de agua
  • 1 sobre de gelatina de kiwi + 500 ml de agua
  • Decoración comestible de colores

Preparación

  1. En primer lugar, deberás moler las galletas y mezclarlas con un poco de mantequilla derretida. Cuando la masa quede firme, deberás aplastarla en la base del molde que elijas para armar el pastel de gelatinas.
  2. Luego elaborarás la gelatina de kiwi. Deberás fijarte en las instrucciones del paquete para calcular la proporción necesaria de gelatina en polvo para 500 ml de agua. Lo mismo ocurrirá, luego, con la gelatina de fresa.
  3. Una vez diluida la gelatina de kiwi, viértela sobre la base de galletas de modo que ocupe 1/4 de su capacidad.
  4. Mientras cuaja la gelatina verde, prepara la capa de relleno cremoso. Bate brevemente la leche condensada con el queso cremoso, hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando la mezcla ya esté muy suave, viértela sobre la capa de gelatina de kiwi, que debe estar ya cuajada. Luego introducimos todo a la nevera y esperamos que la mezcla cremosa solidifique un poco.
  5. La gelatina de fresa la deberás preparar del mismo modo que la de kiwi, para luego vertirla sobre la capa cremosa del pastel. Refrigeramos todo, nuevamente, para que el postre termine de cuajar.
  6. Finalmente, decora el pastel con las bolitas de decoración comestible y lo mantenlo en la nevera hasta que llegue la hora de servirlo a tus invitados.