Panecillos de plátano

Ingredientes

 6 plátanos maduros y triturados

– 1/2 k de mantequilla

– 1/2 k de azúcar

– 3/4 k de harina

– 5 huevos

– 1 bolsita pequeña de pasas

– 1 sobre de levadura

– azúcar glass

 

Preparación

– Se ponen la mantequilla, el azúcar y los huevos en un bol grande, se baten y se le añaden los plátanos triturados. Se mezcla la harina con la levadura y se añaden a la masa que hay en el bol, se sigue batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea y, por último, se le añaden las pasas.

– Después, se untan de mantequilla y se espolvorean con harina moldecitos individuales. A continuación, se meten en el horno precalentado, a una temperatura de 180º durante 30 minutos. Se dejan enfriar y se espolvorean con el azúcar glass.

También te puede interesar: