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Galletas de chocolate y turrón

Esta receta de galletas de chocolate y turrón es un éxito seguro para cualquier ocasión, pero, sobre todo, son una idea muy sabrosa para celebrar la Navidad. Hacerlas no es para nada complicado, y, una vez listas, harán que tu mesa se vea muy cálida y acogedora a la hora del postre. Además, la mezcla de sabores y texturas sorprenderá el paladar de todos los comensales, sobre todo encantará a los niños. Un toque perfecto para terminar la cena de Navidad.

Ingredientes

  • 150 g de turrón blando
  • 6 cucharaditas de cacao en polvo
  • 250 g de harina
  • 1 huevo
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • Un pellizco de vainilla en polvo
  • un pellizco de sal

Galletas de chocolate y turrón

Elaboración

  1.  En primer lugar, deberás cortar el turrón en trozos pequeños.
  2. Bate el huevo con un tenedor y luego viértelo sobre los trocitos de turrón.
  3. En otro bol, bate también la mantequilla, hasta que tenga una textura suave, como de pomada, y luego añade el azúcar y el cacao, mezclando todo muy bien.
  4. Junta ambas mezclas y añade la vainilla, harina y sal, revolviendo enérgicamente hasta que obtengas como resultado una masa compacta.
  5. Con un rodillo, estira la masa sobre una bandeja y cúbrela con papel vegetal.
  6. Deja que la masa repose completamente en el frigorífico durante, aproximadamente, tres horas para que luego las galletas se puedan formar sin problema.
  7. Una vez transcurrido el tiempo de refrigeración, corta la masa en figuras redondas, reutilizando los bordes para que no sobre nada. Al mismo tiempo, precalienta el horno a 200 °C.
  8. Hornea durante 10 o 15 minutos. Si lo crees necesario, voltea las galletas para que se doren por ambos lados.
  9. Deja que las galletas de chocolate y turrón se enfríen antes de ponerlas en la mesa. Una idea para disfrutarlas aún más, es acompañarlas con leche o café.

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