Limonada casera con frutas: 7 ideas refrescantes y deliciosas para este verano

La limonada casera básica es deliciosa y una manera estupenda de refrescarse y mantener una adecuada hidratación en los meses de calor. Pero, ¿qué tal si le das distintos sabores añadiéndole frutas, hierbas aromáticas y otros ingredientes? De este modo conseguirás hacerla más rica y también más completa desde el punto de vista nutricional. Te ofrecemos siete ideas estupendas para que niños y mayores disfruten de un refresco saludable y buenísimo.

1. Limonada de lavanda

Con esta original receta de limonada casera conquistarás seguro a todas tus visitas. Puedes hacerla simplemente con flores secas o, si tienes oportunidad, emplear una mezcla de secas y frescas, y usar estas últimas, además, para decorar la limonada. En cualquier caso, ten en cuenta que la lavanda tiene un sabor muy intenso, por lo que debemos utilizarla en una pequeña cantidad.

Ingredientes

• 2 o 3 cucharaditas de flores de lavanda
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de agua hirviendo
• 1 taza de zumo de limón recién exprimido
• 2 tazas o más de agua fría
• Cubitos de hielo

Preparación

1. Pon las flores de lavanda en un cuenco, añade el azúcar y frótalas suavemente con los dedos para que el azúcar tome su aroma.
2. Vierte 2 tazas de agua hirviendo sobre el azúcar de lavanda y remueve con una cuchara hasta que el azúcar se diluya. Cubre con un plato y deja en infusión durante 20 minutos.
3. Cuela el almíbar de lavanda y viértelo en una jarra para servir. Incorpora el zumo de limón y las otras dos tazas de agua.
4. Prueba la limonada y agrega más jugo de limón si está demasiado dulce, o más azúcar si resulta muy ácida. Por último, añade unos cubitos de hielo y más agua hasta alcanzar el nivel deseado de concentración.
5. Sírvela en vasos y decóralos, si quieres, con media rodajita de limón y unas flores de lavanda frescas.

2. Limonada de frambuesa

Una bebida llena de color que gustará a todos, empezando por los niños, que pueden ir pescando las frambuesas con una cucharita.

Ingredientes

• 2 cestillos de frambuesas
• El zumo de 4 limones
• 3 o 4 tazas de agua fría
• Unos cubitos de hielo
• Para el almíbar
• 1 taza de agua
• ½ taza de azúcar
• Unas rodajas de limón

Preparación

1. Prepara primero el almíbar. Mezcla la taza de agua con el azúcar en un cazo y caliéntala a fuego lento, removiendo, hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retíralo y déjalo enfriar.
2. Reserva unas frambuesas para servir y tritura las demás con la batidora, hasta conseguir un puré suave. Pasa el puré de frambuesas por un colador y mézclalo con el almíbar y el zumo de limón.
3. Por último, vierte esta preparación en una jarra grande, añade el agua fría y unos cubitos de hielo. Mezcla bien y añade las frambuesas reservadas.
4. Haz un corte hasta la mitad en las rodajas de limón, clávalas en el borde de los vasos y sirve la limonada con unas pajitas.

3. Limonada de mango

El proceso para hacer esta limonada casera tropical es muy similar al anterior. Constituye un estupendo cóctel de vitaminas y el toque un poco picante que aporta el jengibre resulta perfecto.

Ingredientes

Para el almíbar

• ¼ taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 cucharada colmada de jengibre rallado

Para limonada

• 1 mango pequeño o ½ grande
• El zumo de 1 limón grande
• 1 ½ taza de agua fría

Para servir

• Unos cubitos de hielo
• Unas hojas de menta

Preparación

1. Mezcla el azúcar con el agua en un cazo, añade el jengibre y lleva a ebullición. Cuando el azúcar se disuelva por completo, retira del fuego, tapa y deja reposar durante 45 minutos.
2. Pela el mango, trocea la pulpa y pásala por la batidora. Cuela el almíbar para eliminar el jengibre y mézclalo a continuación con el zumo de limón también colado.
3. Incorpora la pulpa de mango y remueve. Añade por último el agua fría, mezcla y reserva en la nevera dos o tres horas.
4. Para servir, agrega cubitos de hielo a los vasos y decora cada uno con una ramita de menta previamente lavada.

4. Limonada Bengala

Esta original limonada casera es una bebida refrescante y deliciosa que te llevará hasta paraísos tropicales en cada sorbo.

Ingredientes

• 2 tazas de piña fresca cortada en trozos
• El zumo de 1 limón
• El zumo de 1 lima
• ¼ taza de leche de coco
• 350 ml de agua de coco
• 1 ½ taza de cubitos de hielo
• Unas rodajas de lima o limón

Preparación

1. Si tienes una batidora de vaso de cuchillas potentes, pon el hielo y los ingredientes restantes y tritura todo durante un minuto, más o menos. Te quedará como un granizado.
2. En caso contrario, reserva el hielo y pasa por la batidora todos los ingredientes más una taza de agua hasta obtener un batido homogéneo. Viértelo en un recipiente y congélalo una o dos horas.
3. Por último, remuévelo con un tenedor y repártelo en vasos. Sírvelo decorado con media rodaja de lima o limón.

5. Limonada de arándanos

Para hacer esta bebida refrescante y buenísima te recomendamos que utilices arándanos frescos, no de los congelados. Si lo prefieres, puedes triturar los arándanos para obtener su jugo en lugar de picarlos. Pero pásalos por un colador de malla fina antes de añadirlos a la limonada.

Ingredientes

• 2 tazas de arándanos frescos
• El zumo de 2 limones
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 tazas de agua fría
• Cubitos de hielo
• Rodajas de limón

Preparación

1. Lava los arándanos, deja algunos enteros y pica los demás, recogiendo el jugo que suelten. Añade el azúcar y remueve.
2. Mezcla la fruta con el zumo de limón e incorpora dos tazas de agua bien fría. Remueve  y reparte la limonada en vasos.
3. Añade unos cubitos de hielo y los arándanos que dejaste enteros. Decora con media rodaja de limón y sirve.

6. Limonada de sandía

La sandía y el limón son dos frutas que, juntas, hacen muy buena compañía. Y no solo por su sabor, sino porque ayudan a reponer líquidos instantáneamente y de forma muy saludable.

Ingredientes

• 1 kg de sandía (mejor sin semillas) refrigerada
• 4 tazas de agua fría
• El zumo de 4 limones
• ½ taza de azúcar, aproximadamente

Para servir

• Cubitos de hielo
• Menta fresca

Preparación

1. Si tienes licuadora, úsala para triturar la pulpa de sandía. Si no, pásala por la batidora. Luego, en ambos casos, cuela el jugo obtenido.
2. Para disolver antes el azúcar, calienta un vaso de agua, añádela y remueve. La cantidad de azúcar que agregues estará en función de lo dulce que sea la sandía y del gusto personal. Deja que se enfríe.
3. Mezcla el agua azucarada, en una jarra grande, con el zumo de limón y el puré de sandía. Reserva en la nevera hasta el momento de servir. Agrega entonces hielo y unas hojas de menta.

7. Limonada de melocotón

Para hacer nuestra última limonada casera hemos aprovechado una de las frutas que nos regala el verano y que encontramos hasta principios de otoño en el mercado: el melocotón. Queda muy rica con el toque de tomillo.

Ingredientes

• 3 melocotones frescos
• El zumo de 4 o 5 limones
• ½ taza de azúcar
• Unas ramitas de tomillo
• 3 tazas de agua fría
• 1 taza de cubitos de hielo

Para decorar

• Unas rodajas finas de melocotón
• Unas ramitas de tomillo

Preparación

1. Pela los melocotones y trocea la pulpa. Pásala por la licuadora con el jugo de limón. Si no tienes, tritúrala con la batidora. Prueba el sabor y, si te parece que debería estar más dulce, agrega un poco de azúcar y bate hasta integrarla.
2. Lava el tomillo y pon unas ramitas en el fondo de una jarra. Coloca un colador de malla fina en la boca de la jarra y vierte sobre él el batido de melocotón y limón. Remueve, agrega el agua fría y vuelve a mezclar.
3. Deja que tome el sabor en la nevera hasta el momento de servir. Reparte la limonada en vasos, añade hielo y decora con las rodajas de melocotón y una ramita de tomillo.

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