Palitos de queso sin gluten

Receta para 4 personas

Dificultad: Baja

Coste: Bajo

 

Ingredientes:

  • Para la base:

– Un cuarto de plancha de hojaldre sin gluten.

  • Para el queso:

– 1 huevo

– 100 g de queso parmesano rallado.

 

Elaboración:

1º Para hacer los palitos tenemos que estirar el hojaldre dejando un grosor de 2,5 mm.

2º A continuación pintar con huevo y echar el queso parmesano por encima.

3º Cortar tiras de 2 cm de grosor y pasar a una bandeja forrada con papel vegetal (retorcer dando vueltas sobre sí para dar forma de lazo).

4º Una vez hecho este proceso, cocer los palitos en el horno (precalentado a 220º C) hasta que el hojaldre esté dorado.

5º Para el montaje final, colocar los palitos en una bandeja de presentación.

 

Truco: Puede aumentarse el sabor de los palitos si después de introducirlos en el horno se echa un poco de tomate deshidratado pulverizado, un poco de orégano o un poco de cayena pulverizada.

Foto: Elise Roedenbeck (Flickr)

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