Tarta cubo de rubik

¡Aquí tenéis la receta de esta curiosa y divertida tarta!
Ingredientes:

– 150gr de mantequilla
– 150gr de azúcar en polvo
– 3 huevos
– 150gr de harina con levadura incorporada
– Unas gotas de colorante de alimentos (Se puede usar rojo, naranja, verde, azul y amarillo)
– Ralladura de limón, naranja o extracto de vainilla
– 6 cucharadas de mermelada de fresa
– Masa fondant para la cobertura

 

Elaboración:

1. Precalentar el horno 180º

2. Ablandar la mantequilla con la ayuda del microondas y batirla. Añadir el azúcar.

3. Añadir los huevos batidos y mezclar bien. Añadir la harina a la mezcla y cuajar. Añadir el colorante del color que queramos hacer el relleno. Si deseamos darle un toque de sabor, podéis añadir ralladura de limón, de naranja o extracto de vainilla, según os guste.

4. Verter la mezcla en un molde alargado y hornear durante 35-40 minutos hasta que esté pinchando con un cuchillo salga limpio. Sacar el bizcocho del horno y una vez frío desmoldar.
Repetir las veces que sea, según los colores de bizcocho que se quieran incorporar en el pastel,  utilizando el mismo método y los colorantes de alimentos.

5. Cortar en forma de rectángulos el bizcocho, todos en un tamaño similar.

6. Poner la mermelada en un cazo y calentar a fuego lento, una vez esté listo, retirar.

7. Espolvorear el azúcar en polvo en una superficie de trabajo limpia. Colocar la masa fondant y estirar con un rodillo, tiene que quedar un espesor uniforme.

8. Con una brocha de pastelería pintar la cara inferior de la mas con la mermelada caliente. Colocar las tiras de bizcocho y construir así la forma de la tarta, entre cuadrado y cuadrado poner una capa de mermelada haciendo la forma de los cuadrados del rubik. Terminar la parte superior con otra capa de mermelada antes de plegar la masa fondant sobre la torta y sellar los bordes. Quitar el exceso.

 

¡Espero que os haya salido fenomenal!

 

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