El Museo de la Cultura del Olivo, creado en el año 1997, es el templo del olivar y el aceite de oliva de Baeza, en la provincia de Jaén. Se trata de un lugar donde, además del oleoturismo, podrás disfrutar del paisaje, de la gastronomía y de las costumbres populares.
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Museo de la Cultura del Olivo
El Museo de la Cultura del Olivo se creó a fines del siglo XX y es un espacio en el que todo gira en torno al cultivo del olivar y la elaboración del aceite de oliva. Allí se encuentra un jardín de variedades que contiene olivos de toda la cuenca del Mediterráneo. Al mismo tiempo, en el museo tendrás la oportunidad de ver cómo funcionaban los sistemas antiguos de elaboración del aceite. Es decir, los sistemas de pisado, torsión y las distintas prensas con sistema de rueda y cadena.
El cortijo, que data del siglo XVII, se compone de diferentes espacios. Por ejemplo, existen tres modelos de antigua almazara, el molino de torre, el molino de alhorí y el molino de viga. También está el enorme jardín en el que se encuentran más de treinta tipos de olivos que provienen de los países que rodean el mar Mediterráneo. Pero, sin duda, lo más impresionante del cortijo es la bodega.
Es conocido como la Catedral del aceite y es un ejemplo de la arquitectura industrial y del progreso del olivar andaluz del siglo XIX.
Durante la visita al Museo de la Cultura del Olivo conocerás también cómo se realizaba la recolección de olivas, la fiesta de la butifuera y el trabajo con el esparto aplicado al olivar. También aprenderás sobre las diferentes calidades de aceite de oliva, sus usos en la gastronomía y en la fabricación de muchísimos productos de cosmética. Asimismo, podrás disfrutar de una cata de aceites y actividades que ofrece el museo.
Información y recomendaciones
Podrás realizar actividades relacionadas con el mundo del olivo. Por ejemplo, si te interesa, puedes hacer la visita junto a un guía especializado, gracias al que conocerás con mayor profundidad los procesos y elementos que componen la cultura del olivo. Asimismo, podrás sumar a la visita un taller de cata de aceites, en el que aprenderás a reconocer los diferentes aromas y sabores.
También, en el museo tendrás la posibilidad de conocer una almazara moderna. Así podrás entender mejor la evolución de los sistemas de elaboración del aceite al comparar estos sistemas con los antiguos que se observan en el museo. Y una actividad que de seguro entusiasmará a adultos y niños es el taller de elaboración de jabón casero. Con esta experiencia aprenderás el procedimiento tradicional para hacer jabón a base de aceite de oliva, un elemento que además es sumamente saludable.
Para seguir disfrutando de Baeza, puedes coger el Tren Turístico Ciudad del Renacimiento de Baeza. Durante el recorrido, visitarás gran parte del conjunto monumental artístico e histórico de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad.
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