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Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca, Zaragoza

Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca
Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca

La Pastelería Manuel Segura en Daroca, Zaragoza, abrió su primera tienda en 1874 y desde entonces son seis generaciones las que se han ocupado de endulzar el día a día de los vecinos de la localidad.

Con motivo del 125 aniversario de la Pastelería, se inauguró el Museo de la Pastelería Manuel Segura, con el objetivo de mostrar los distintos útiles y herramientas que se han utilizado desde su fundación.

Una experiencia que nos da la oportunidad de conocer este oficio tan laborioso, y con la que nos trasladaremos un siglo atrás para ver como nuestros antecedentes organizaban el trabajo sin refrigeración y sin muchas máquinas que hoy casi todos tenemos en casa.

Si te apetece disfrutar de la historia, cultura y gastronomía de Daroca y descansar unos días en familia, reserva ya aquí.

Museo de la Pastelería Manuel Segura

El complejo está situado en un edifico de tres plantas, cada una de ellas dedicada a productos y actividades que se han desarrollado en la pastelería a lo largo de su trayecto.

Primera planta: Chocolate, donde el cacao es el principal protagonista. Aprenderemos el proceso de elaboración del producto, desde su recogida hasta el resultado final, y además veremos máquinas y herramientas relacionadas con esta técnica.

Son muchos los utensilios utilizados que conoceremos en la exposición, desde moldes de bombones y tostadores de cacao, a tinajas para conservar fruta confitada.

Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca
Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca | Fuente: Museo de la Pastelería Manuel Segura

Segunda planta: Caramelos y turrones. Podremos apreciar moldes con figuras o martillos con los que se fabricaban los caramelos que hicieron las delicias de varias generaciones. También encontraremos bombos para agregados y troqueladoras de adoquines entre otras.

En la sección de turrones, conoceremos el proceso artesanal de fabricación, además de utensilios como la partidora de almendras, sencillas máquinas para moldear, prensas y sierras para el turrón más duro.

Tercera planta: Pastelería y cerrería. Por último, en la última planta del Museo de la Pastelería Manuel Segura, están recogidas las máquinas, hornos y básculas que se utilizaban para hacer repostería.

En el rincón de la Cerería, contemplaremos cómo se extrae la miel de las colmenas, cómo se separa de la cera y posteriormente un proceso de la elaboración de las velas.

Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca
Museo de la Pastelería Manuel Segura en Daroca | Fuente: Museo de la Pastelería Manuel Segura

Productos destacados

Pastelerías Manuel Segura es una de las pastelerías más antiguas de España, con tiendas en Daroca, Cariñena y Zaragoza. Poseen, un obrador propio, que se ha ido ampliando y equipando para satisfacer la demanda de sus productos.

Las almojábanas, es un pastel de procedencia árabe que se rellena de crema pastelera natural según una receta tradicional. También podemos encontrar mermeladas poco comunes, como son la mermelada de manzana verde, chocolate blanco y salvados, o la de naranja, chocolate y licor de naranja.

La trenza de la mora, es un brioche con un relleno de yema y mazapán con nueces y almendras caramelizadas y mezcladas con pasas.

Estos son solo algunos de los productos de la amplia gama que nos ofrece la Pastelería Manuel Segura.

Si te apetece disfrutar de la historia, cultura y gastronomía de Daroca y descansar unos días en familia, reserva ya aquí.

Detalles

Consultar horarios y precios en la web oficial
Edad:
 Todas

Info práctica:

Lugar de la actividad

Museo de la Pastelería Manuel Segura

Calle Mayor, 63, 50360 Daroca, Zaragoza
 Teléfono:
 976.800.317

 Web:
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