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Cuenca, ciudad Patrimonio de la Humanidad

Cuenca
Cuenca | Fuente: Flickr Jose Luis RDS

Entre las hoces de los ríos Júcar y Huécar encontramos Cuenca, una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por su riqueza monumental.

Se trata de una realidad urbana en la que se enlazan los tiempos del pasado y los del presente, donde la cultura y la naturaleza se complementan y nos ofrecen una oportunidad para sorprenderse.

Si te apetece conocer la historia y gastronomía de Cuenca y descansar unos días en familia, reserva ya aquí.

Cuenca

Construida con fines defensivos por los musulmanes en el territorio del Califato de Córdoba, Cuenca es una ciudad medieval fortificada en excelente estado de conservación. Una vez conquistada por los castellanos en el siglo XIII, se convirtió en ciudad real y sede episcopal, multiplicándose entonces la construcción de edificios de gran valor, como la primera catedral gótica de España y las famosas casas colgantes, suspendidas en lo alto de la hoz del río Huécar.

Toda la parte antigua de la ciudad es como un laberinto, repleto de estrechas callejuelas, de rincones y de empinadas cuestas que forman un monumento en sí mismo.

Plaza Mayor de Cuenca
Plaza Mayor de Cuenca | Fuente: Flickr Javier Colmenero

Casco antiguo

El mejor modo para conocer sus atractivos es descender desde el Barrio el Castillo, junto a la hoz del río Huécar hasta la Plaza Mayor. Desde este punto se pueden visitar el resto de monumentos como la Catedral, el Ayuntamiento o la Torre de Mangana entre otros, así como tener acceso a todos sus conventos, iglesias y tiendas de artesanía.

Las Casas Colgadas son un grupo de edificios que se han convertido en el principal reclamo turístico de Cuenca. Su nombre se debe a que parte de su arquitectura sobresale de la alta cornisa rocosa sobre la que están situadas

La Catedral de Nuestra Señora de Gracia fue el primer edificio que se construyó tras la reconquista y muestra, por tanto, todo el esplendor del poder eclesiástico. Comenzada a finales del siglo XII, tuvo varias fases en su edificación, reformas, ampliaciones y variaciones.

Catedral de Nuestra Señora de Gracia
Catedral de Nuestra Señora de Gracia | Fuente: Flickr Nigel Swales

El impresionante Convento de San Pablo mira toda Cuenca desde el otro lado del Huécar  y se comunica con las casas colgadas a través del puente del mismo nombre.

A los pies del casco antiguo se encuentra la antigua muralla, en un paraje de gran belleza; cercano al lugar se halla la Iglesia del Salvador, muy representativa en la Semana Santa.

Más en Cuenca

La provincia de Cuenca posee una belleza extraordinaria con pueblos como Belmonte y su imponente Castillo, una edificación de 1400 que conserva detalles mudéjares, góticos y elementos originales de cinco siglos atrás.

En la Puerta de la Serranía se sitúa Priego, que conserva una riqueza arquitectónica reconocida. Su patrimonio lo componen el Palacio de los Condes, el Torreón de Despeñaperros, de corte islámico y medieval, la iglesia gótica de San Nicolás de Bari y las casas blasonadas y de la Inquisición.

Si eres amante de la naturaleza no puedes perderte el Parque Natural de la Serranía de Cuenca y el Parque de El Hosquillo. En el primero es imprescindible visitar la Ciudad Encantada, declarada Sitio Natural de Interés Nacional y el Nacimiento del Río Cuervo, Monumento Natural.

Patio interior del Castillo de Belmonte
Patio interior del Castillo de Belmonte | Fuente: Castillo de Belmonte

Gastronomía

El morteruelo conquense es uno de los platos típicos más característicos de Cuenca. Este manjar, servido caliente y en cazuela de barro, se basa en un paté de textura gruesa elaborado con carnes de caza menor.

El atascaburras, también conocido como ajoarriero Manchego, se basa en una especie de paté compuesto por una mixtura de patatas, bacalao, pan rallado y ajo. Por encima suelen incluirse ingredientes como nueces y huevo cocido.

El alajú es una torta tradicional de herencia árabe considerada como la precursora del turrón. Está elaborada con los mejores productos de la tierra: miel, almendra y pan.

Si te apetece conocer la historia y gastronomía de Cuenca y descansar unos días en familia, reserva ya aquí.

Detalles

Precio:
 Gratis

Edad:
 Todas

Info práctica:

Lugar de la actividad

Cuenca

Plaza Mayor, 1, 16001 Cuenca, Cuenca España
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