Vilafamés es un municipio del interior de la Comunidad Valenciana que se caracteriza por su gran belleza, de hecho, pertenece a la Asociación de Pueblos Más Bonitos de España. Se encuentra a 35 kilómetros de la ciudad de Castellón y es un lugar ideal para visitar.
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Qué hacer en Vilafamés
Vilafamés se trata de una localidad muy interesante desde el punto de vista de la historia y, además de tener llamativos monumentos, cuenta con varios yacimientos prehistóricos de gran importancia. Los espacios con encanto de la localidad parecen no tener fin, y entre ellos destaca su impresionante castillo, situado en lo alto de un risco; y su casco antiguo, lleno de laberínticas callejuelas.
El Castillo de Vilafamés es el emblema de la ciudad y fue declarado en 1994 Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento. Es de origen andalusí y fue conquistado por Jaume I en el año 1233. A lo largo de la historia ha sido reformado varias veces, y su aspecto actual se debe sobre todo a la época de las Guerras Carlistas, cuando se construyó su torre central circular.
Otro de los principales atractivos turísticos de la localidad es el Tossal de la Font. Se trata de un yacimiento arqueológico situado muy cerca del centro de Vilafamés y que ha permitido obtener importantísimos restos que evidencian la presencia del Homo neanderthalensis en la zona.
La Cueva de Matutano es también uno de los principales yacimientos arqueológicos de la Comunidad Valenciana, esta vez del Paleolítico. Se trata de una pequeña cavidad situada en la parte trasera de una vivienda, en pleno núcleo urbano. Por su parte, L’Abric de Castell es un abrigo que alberga un conjunto de pinturas rupestres esquemáticas, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1998. Otro yacimiento arqueológico en Vilafamés es Els Estrets- el Racó de Rata, que evidencia la presencia de un poblado en el lugar entre los siglos III y I a. C.
La Iglesia de la Asunción es el templo más importante del pueblo. Data de finales del siglo XVI y durante toda su historia ha sufrido reformas y ampliaciones.
La gastronomía de Vilafamés
La localidad cuenta con numerosas opciones de restauración para los amantes del buen comer. En sus muchos establecimientos gastronómicos podemos degustar la comida más típica de la zona y de la Comunidad Valenciana en general. La olla, el tombet, la paella o la carne a la brasa son sus platos tradicionales, y en repostería son conocidos por los dulces almendrados, cristines, partissos de boniato y el coc de farina. Además, podremos disfrutar del aceite de oliva, el vino y las dulces frutas que se producen en los alrededores.
Vilafamés es un precioso pueblo perfecto para pasar unos días en familia, disfrutando de su cultura, historia, gastronomía y de su buen clima. Además, el Ayuntamiento de la localidad propone seis rutas para los amantes del senderismo, sin embargo, son de dificultad moderada o alta, por lo que, antes de intentar realizarlas en familia, tenemos que asegurarnos de cómo es cada ruta y reflexionar sobre si estamos en condiciones de completarla.
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