San Martín de Trevejo, al noroeste de la provincia de Cáceres, es una localidad de mediano tamaño y unos 800 habitantes, que forma parte de la veintena de pueblos que integran el conjunto de la Sierra de Gata. Está rodeado por un impresionante paisaje natural, y su casco histórico es también digno de mención. Estas y otras características han propiciado la inclusión de la localidad en la Asociación de Pueblos Más Bonitos de España.
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El pueblo de San Martín de Trevejo
San Martín de Trevejo está ubicado en un punto estratégico, en la Sierra de Gata y muy cerca de la frontera con Portugal. Además, tiene un gran patrimonio cultural y un magnífico entorno natural que hacen de él un pueblo de extrema belleza, perfecto para visitar en familia.
El casco histórico de la villa, declarado Bien de Interés Cultural y Conjunto Histórico, es probablemente lo que más nos fascinará de San Martín de Trevejo. Las calles están llenas de casas de arquitectura “mañega”. Los “mañegos” eran los antiguos habitantes del pueblo, y construían de un modo muy particular que todavía hoy en día se puede disfrutar. El visitante se trasladará al pasado mientras camina por las acogedoras calles de la localidad. Para añadir aún más encanto a estas pequeñas callejuelas, pequeños arroyos surcan las calles de su suelo empedrado.
Algo peculiar y característico del pueblo es que, en muchas de sus calles, las techumbres de las casas se alargan hacia afuera, llegando casi a juntarse, en muchos tramos, con las de las casas de enfrente. Las típicas casas, por su parte, tienen entramado de madera y un total de tres pisos. “La Fala” es una joya del patrimonio cultural de la región. Se trata de una lengua hablada por los antiguos habitantes del lugar, los “mañegos” y que, gracias al aislamiento de San Martín de Trevejo y otros dos pueblos, ha pervivido hasta nuestros días, y ha sido nombrada “Bien de Interés Cultural” por la Junta de Extremadura.
Las fiestas más importantes del pueblo son la de la vendimia, celebrada en el mes de septiembre, en la que los mañegos se reúnen para pisar uva frente al pilón de la Plaza Mayor, tal y como sus antepasados hicieron. La otra gran fiesta se celebra los días 11 y 12 de noviembre, y es la dedicada al patrón de la localidad, San Martín de Tours. En esta festividad, los vecinos asisten a misa, procesionan con el santo y más tarde se unen para disfrutar de la compañía del resto en bares y catando vinos.
Gastronomía
Los amantes de la gastronomía disfrutarán de San Martín de Trevejo de una forma especial. Los productos utilizados tradicionalmente en su cocina son los típicos de la Sierra de Gata, como los derivados del cerdo (sobre todo el jamón), el cordero, la miel, el aguardiente, el vinom los bollos y los bizcochos de parías. Además, el aceite de oliva virgen de la zona ha sido galardonado con numerosos premios de cata celebrados a nivel mundial, y aporta a los platos un toque inconfundible y una digestibilidad excepcional.
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